|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
סלרי,בשר כתף
, בקר, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה"
מעדן מעדן וחגיגי
סלרי,בשר כתף
, בשר, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, קלי, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
צלי בשר חגיגי-פירגה
צלי חגיגי בבצלים גזרים ופטריות
מתכון חגיגי ועשיר טעמים בהשראתה של מיה גיסתי.
משאירים את הירקות שלמים. הצלי מתבשל על הגז על הלהבה הכי נמוכה 3 שעות.
הבשר כל כך רך והמחמאות ..
סלרי,בשר כתף
, פטריות שמפיניון, בצל, רום, שמן זית, סילאן תמרים, קמח, קלי, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!
סלרי,בשר כתף
, שומן אווז, פילה מדומה בקר, גרון הודו, ציר עוף, בצל, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, שמיר, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן
www.cookshare.co.il
|
|
סלרי,בשר כתף
, בייקון, פילה מדומה בקר, ציר בקר, חמאה, בצל לבן, בצלי פנינה, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, ברנדי, יין אדום יבש, קמח, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל, מלח, פטרוזיליה, טימין, ציפורן, עלי דפנה, שום, גזר
www.rotev.co.il
|
בישול אורז בלי מים. הנוזלים היחידים שנכניס לתבשיל הם עגבניות מרוסקות. האורז נאטם היטב בתוך שקית ומתבשל במשך שעות ארוכות עד שכל הגרגרים מוכנים ותפוחים.
סלרי,בשר כתף
, צלעות כבש, אוכמניות, ראש סלרי, עגבניות, כוסברה, צימוקים, גזר, שמן סויה, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
סלרי,בשר כתף
, נקניק סלמי, סלרי אמריקאי, בצל, יין אדום יבש, חומץ בן יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, רוזמרין, שמיר, שום
www.ynet.co.il
|
מתכון מרוקאי
סלרי,בשר כתף
, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, קלי, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין, מלח גס
www.2eat.co.il
|
סלרי,בשר כתף
, תפוחי אדמה, בצל, ראש סלרי, תפוחי עץ, יין אדום יבש, קלי, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין, מלח גס
www.2eat.co.il
|
סלרי,בשר כתף
, בקר, בשר, כבד, בצל, גזר, לוף, עגבניות, יין אדום יבש, חומץ, רסק עגבניות, שמן, בצק, קימל, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, פלפל שחור, פפריקה, אבקת מרק, פטרוזיליה, טימין, מיורן
www.bishulim.co.il
|
|
|