מתכונים עם סלק, מלח גס, חמאה

סלט כרישה ותפוזים

סלט מרענן עם ניחוח מודגש של טרגון.

סלק,מלח גס,חמאה , ארטישוק, צנון, תפוזים, כוסברה, כרישה, שומר, יין אדום, שמן זית, שקדים, חומץ, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, טרגון, נענע

ראו גם: מתכוני סלט כרישה, מתכוני תפוזים, מתכוני כרישה

www.hashulchan.co.il

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..

סלק,מלח גס,חמאה , גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, ליים, בצק עלים, שמן זית, לחם, קלי, פלפל שחור, טימין, עירית, גזר

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

ניוקי סלק בחמאת מרווה ובזיליקום

כופתאות קטנות ורכות של בצק תפוחי אדמה וסלק ברוטב חמאתי ומעודן של מרווה ובזיליקום ובליווי מוצרלה ופרמזן

סלק,מלח גס,חמאה , גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, קמח, חלמון, ביצים, שמן זית, אגוזי מלך, שקדים, שום, מרווה, בזיליקום, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני ניוקי סלק, מתכוני חמאת מרווה, מתכוני בזיליקום

www.mako.co.il

טארט ירקות שורש

מאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם, אבל חשוב להקפיד על סימטריה ועל דיוק

סלק,מלח גס,חמאה , גבינת שמנת, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, בצק עלים, שמן זית, קלי, פלפל שחור, טימין, גזר

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

food.walla.co.il

בייבי סלק בציפוי בצק בירה

בייבי סלק בציפוי בצק בירההשידוך האשכנזי הנפוץ של סלק עם חזרת, בהשראה יפנית.

סלק,מלח גס,חמאה , לימון, תירס, תפוחי עץ, בירה, חומץ בלסמי, שמן קנולה, חלבון, חלמון, מרינדה, ביצים, חזרת, קמח, קלי, בצק, דבש, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני בייבי, מתכוני סלק, מתכוני בציפוי בצק

www.hashulchan.co.il

אנטיפסטי שומר, סלק וגזר

אפשר להגיש כפתיח, מנה ראשונה או תוספת למנה עיקרית. ההכנה פשוטה ולא מלכלכת כלים מיותרים. כל ירק נעטף ברדיד אלומיניום ושם מטופל, מההתחלה ועד הסוף. מומלץ אפילו להגיש לשולחן בכיסי האלומיניום שיצ..