|
קומפוט-פירגה
קומפוט של פעם
מצרכים:
סיר עמוק
200 גרם משמש יבש
200 גרם שזיפים יבשים
200 גרם צימוקים לבנים גדולים
200 גרם צימוקים שחורים גדולים
200 גרם פלחי תפוחי עץ מיובשים ואם אין,נהדר עם טרי..
סירופ,סוכר,יין,ג'לי
, תפוחי עץ, צימוקים, שזיפים, לימון, משמשים, ברנדי, סילאן תמרים, מרק, מקל קינמון
www.pirge.co.il
|
|
עוגת שכבות טעימה ועדינה
אפשר להחליף את סוגי הפירות ואת טעמי הג'לי
נהדרת ומפנקת.
אפשר להכין על בסיס ביסקוויטים מורטבים המצרכים וההכנה:
שמים בקערה:
100 גרם מרגרינה או חמאה
1/4 כוס סוכר
חלמון ב..
סירופ,סוכר,יין,ג'לי
, גבינה לבנה, שמנת, חמאה, פירות יער, תותים, פודינג וניל, ביסקוויט, אבקת סוכר, סוכר וניל, קמח תופח, מרגרינה, חלמון, ריבה, ביצים, קרם, בצק
www.pirge.co.il
|
|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
סירופ,סוכר,יין,ג'לי
, חלב, משמשים, קוקוס, תפוחי עץ, שומר, וודקה, ליקרים, שוקולד מריר, פירורי לחם, אבקת סוכר, סוכריות, קמח מצה, אגוזים, ביצים, קקאו, שמן, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בדרך כלל אני מכינה את הפנקוטה בתבנית שקעים רגילה (מסיליקון), אבל אפשר לקנות תבניות סיליקון עם שקעים קטנטנים ולהכין מיקרו-פנקוטות כמו בתמונה. מי שרוצה תוספת טעם תפוזי יכול לקשט את המנה בסלילי..
סירופ,סוכר,יין,ג'לי
, שמנת מתוקה, חלב, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, ליקרים, שוקולד לבן, קורנפלור, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
סירופ,סוכר,יין,ג'לי
, שמנת מתוקה, יין מוסקט, אמרטו, ליקרים, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, שקדים, מרנג
www.chef-lavan.co.il
|
עוגות מוס אישיות תלת שכבתיות: הבסיס הוא סבויארדי טבולים באספרסו ובפרנג'ליקו (ליקר אגוזים איטלקי), מעליו מוס מוקה עם דבש ולמעלה מוס מסקרפונה עם שוקולד בניחוח אגוזי.
סירופ,סוכר,יין,ג'לי
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, שומר, אספרסו, ליקרים, שוקולד מריר, סירופ תירס, שוקולד חלב, חלמון, אגוזים, קקאו, קרם, בצק, דבש
www.hashulchan.co.il
|
סירופ,סוכר,יין,ג'לי
, גבינת מסקרפונה, גבינה, שמנת, קליפת לימון, ענבים, יין אדום, אלכוהול, אגוז מוסקט, ציפורן, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
שלא כמו בפאי פקאן רגיל, המאופיין במתיקותו הגבוהה, לגירסה זו טעם מעודן ולא מתוק מדי.
סירופ,סוכר,יין,ג'לי
, חמאה, ברנדי, ליקרים, אגוזי פקאן, סירופ תירס, סוכר חום, חלמון, ביצים, קמח, קרח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|