|
טארט אגסים בקרם שקדים-פירגה
טארט אגסים בקרם שקדים
מרשים וחגיגי נימוח ועסיסי בטעמים שקשה לשכוח.
לבצק:
חלמון ביצה (אין צורך בחלבון)
100 גרם חמאה ר כ ה
2 כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
2 כפות אבקת סו..
סירופ,מיץ לימון,ביצים
, חמאה, אגסים, יין, סירופ מייפל, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קרם שקדים, חלבון, חלמון, סילאן תמרים, קמח, בצק, דבש, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אלגנטי למראה: בצק שחום עוטף מלית צהבהבה מנוקדת באדום נעים בלשון (הקלתית פירורית, המלית עשירה ומחביאה הפתעות פטל מתפוצצות) וריחני להפליא.
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק פריך עוגייתי ונהדר, עם שכבת טופי קרמל סמיכה וציפוי שוקולד מריר
סירופ,מיץ לימון,ביצים
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, לימון, תפוזים, בצק, קמח לבן, קורנפלור, סוכר לבן, סוכר חום, סירופ תירס, גלוקוזה, שוקולד, שוקולד מריר, קפה, מלח, תמצית וניל, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
סירופ,מיץ לימון,ביצים
, שמנת מתוקה, חלב, תות שדה, פטל, פודינג וניל, אבקת סוכר, סוכר וניל, קמח תופח, ג'לי, שמן
www.chef-lavan.co.il
|
|
לכלי ההגשה יש כאן תפקיד מרכזי, כי כל היופי של המנה הוא במשחק השכבות. ראשית מאתרים גביעי זכוכית יפים ואחר כך מתחילים להשתעשע. כאן שילבתי 6 שכבות: עוגת לימון, סירופ לימונצ’לו, קרמים, פירות יער..
סירופ,מיץ לימון,ביצים
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, אוכמניות, לימון, פטל, ליקרים, קרם גבינת מסקרפונה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קמח, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הבצק צריך מנוחה בכדי להיות נוח לעבודה. חשוב: אל תתפתו להוסיף קמח במהלך הלישה גם אם הבצק נראה דביק.
סירופ,מיץ לימון,ביצים
, קליפת לימון, קוקוס, שומר, אבקת אפיה, סוכר וניל, שמן קנולה, מי ורדים, שקדים, מחמאה, קמח, בצק, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות חגיגיות בצורת חישוקים, שמטגנים, טובלים בסירופ ואחר כך מצפים בקוקוס טחון. הן מוגשות בשמחות וחגים ונחשבות לשוברות צום מסורתיות בקרב יהודי מרוקו. עבור השפית איילת אור ממסעדת OM שבהוד השר..
סירופ,מיץ לימון,ביצים
, בקר, קוקוס, תפוזים, שומר, סוכר, שמן, קמח, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפינס מיץ-פירגה
מאפינס נפלאים עם הפתעה בפנים
הסירופ משאיר אותם רעננים ולחים
אני אוהבת להגיש אותם מעט חמימים.
המצרכים בקערה:
כוס מיץ תפוזים או קלמנטינות עדיף טרי
כוס (מיכל) ריויון 200 מל א..
סירופ,מיץ לימון,ביצים
, יוגורט, אשל, קליפת לימון, קלמנטינה, מיץ תפוזים, רום, אבקת סוכר, סוכר וניל, סירופ דבש, קמח תופח, סירופ מייפל, שמן
www.pirge.co.il
|
|
אם המופלטה היא מלכת המימונה הרי הז'אבן הוא המלך. מרינג מתוק מתוק, צמיגי ונפלא בטעמו. יש ומגישים אותו כמוט שהוא ויש המעשירים אותו באגוזים ואו שקדים אותם מבליעים בנוגט עצמו.
סירופ,מיץ לימון,ביצים
, לבנה, תפוחי עץ, אגוזי מלך, חלבון, אגוזים, שקדים, סוכר, מרק
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא