|
כל אחד מרכיבי המנה הזו פשוט נברא עבור האחרים: פיסטוק, דובדבנים, שוקולד לבן ומרנג. קינוח לא מסובך, ואם משתמשים במרנג קנוי - הוא אפילו פשוט יותר. שילוב הצבעים מרהיב, ולכן הכי מדליק להגיש אותו ..
סירופ,אמרנה
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, יין, שוקולד לבן, אבקת סוכר, פיסטוקים, חלבון, ביצים, מרנג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אטריות הקדאיף הרבה יותר קלות לגלגול ממה שנדמה, וכל שנדרש הוא להכין מלית טעימה ולאפות. הסיגרים הללו נפלאים גם כשהם מלוחים, ואז ממירים את האמרנה בצנוברים, פיסטוקים או מעט גבינה כחולה.
סירופ,אמרנה
, גבינה כחולה, גבינת עיזים, חמאה, דובדבן, שומר, יין, פיסטוקים, צנוברים, אטריות, שערות קדאיף, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
סירופ,אמרנה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, בצק שמרים, מרציפן, ביצים, קקאו, קמח, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
סירופ,אמרנה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, בצק שמרים, מרציפן, ביצים, קקאו, קמח, קרם, מלח
food.walla.co.il
|
|
סירופ,אמרנה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, תותים, שוקולד לבן, סוכר חום, סוכר לבן, קפה נמס, שקדים, ביצים, קמח, קרם, מלח
food.walla.co.il
|
|
עוגת גבינה קרה ונהדרת, בטעם ניטרלי יחסית, שמשאיר את הבמה לציפוי הדובדבנים. אפשר להשתמש בדובדבנים מתוקים משומרים, והכי כדאי דובדבני אמרנה המיובאים מאיטליה (חברת FABRI)
סירופ,אמרנה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, דובדבן, תפוחי עץ, שומר, פודינג וניל, חלמון, ג'לי, ביצים, חלבון, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
סירופ,אמרנה
, חמאה, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, לימון, דובדבן, קורנפלור, ביצים, סוכר, קלי
www.carine.co.il
|
|
המתכון באדיבות מיקי שמו, בעל רשת קונדיטוריות "שמו"
רשת 'שמו קונדיטוריה'
חומרים לתבנית בקוטר 24 ס"מ:
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא