|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סוכר,חלב,זעתר,בצל
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חצילים, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחמניות טעימות וקלות להכנה.
סוכר,חלב,זעתר,בצל
, חמאה, גבינה, בצק, קמח, לחם, שמרים, שמן זית, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
התשובה המקומית לקלצונה האיטלקי - מאפים משולשים, בשרניים ומעט פריכים בזכות כמות נאה של שמן זית שמוסיפים לבצק
סוכר,חלב,זעתר,בצל
, גבינה, גבינת פטה, פלפל אדום, עלי תרד, מנגולד, גמבה, שמן זית, שמרים, קמח, בצק, לחם, פלפל שחור, אורגנו, סומאק, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מה שכיף בעוגיות האלה, חוץ מההכנה הקלה והטעם המעולה, זה שהן יכולות ללבוש המון פנים וצורות, כפי שתראו במתכון. להכנתן משתמשים בוו גיטרה של המיקסר. אם אין מיקסר, אפשר להשתמש במיקסר יד ולהקציף במהירות נמוכה.
סוכר,חלב,זעתר,בצל
, גבינה לבנה, גבינת שמנת, חמאה, אבקת אפיה, שמן זית, ביצים, קמח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אבקת שום, שומשום, אורגנו, מלח גס, קצח
food.walla.co.il
|
הבן שלי אומר, שאין ריח שמסמל עבורו את הטוב והנעים של הבית יותר מריח פוקאצ’ה נאפית שנישא באוויר
food.walla.co.il
|
|
|