|
רובנו רגילים למצוא אותו מתחת לרוטב עשיר עם ירקות מבושלים אבל הקוסקוס הוא כבר מזמן חומר גלם שמשתדך היטב גם עם ירקות טריים ורוטב שמן זית מתובל
נענע,מיץ לימון,חומץ,בשר
, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, בצל ירוק, בצל סגול, צימוקים, ברוקולי, חמוציות, כוסברה, כרובית, רום, חומץ בן יין לבן, פיסטוקים, שמן זית, קוסקוס, אורז, קפה, פטרוזיליה, שום
food.nana10.co.il
|
נענע,מיץ לימון,חומץ,בשר
, שרימפס, קלמארי, כוסברה, צנון, בצל ירוק, חסה אמריקאית, פסיפלורה, מנגו, קלי, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח, ג'ינג'ר, שום
www.2eat.co.il
|
נענע,מיץ לימון,חומץ,בשר
, בשר בקר, סינטה בקר, בצל שאלוט, פלפל חריף, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, רימון, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, בורגול, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
מתכון לדג ים בסומאק על קינואה שחורה (2 מנות), באדיבות אורן לוקסנבורג, שף מסעדת BARIBA.
נענע,מיץ לימון,חומץ,בשר
, דג לוקוס, גבינת פטה, גמבה, לימון, חומוס, חסה, קינואה שחורה, חומץ בלסמי, שמן זית, סומאק, רוקט
www.cooks.co.il
|
המתכון נלקח מספרי המטבח הפרסי בהוצאת כנרת.
נענע,מיץ לימון,חומץ,בשר
, בשר בקר טחון, בצל ירוק, עלי גפן, שומר, שמן זית, אורז, סוכר, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, קינמון, טרגון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
נענע,מיץ לימון,חומץ,בשר
, דג לוקוס, גבינת פטה, גמבה, לימון, חומוס, חסה, קינואה שחורה, חומץ בלסמי, שמן זית, סומאק, רוקט
www.mouse.co.il
|
האצות יכולות לשמש על תקן שחקן חיזוק לבשר ותחליף לעשבי התיבול. משלבים אצות קצוצות (במקום פטרוזיליה ונענע), ומקבלים קציצות עסיסיות בטעם אוריינטלי מפתיע.
נענע,מיץ לימון,חומץ,בשר
, בשר בקר טחון, אצות, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, פירורי לחם, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
נענע,מיץ לימון,חומץ,בשר
, כתף כבש, חמאה מזוקקת, עגבניות, כוסברה, בצל, אורז בסמטי, קארי, שמן, ג'ינג'ר, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
נענע,מיץ לימון,חומץ,בשר
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, לוף, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|