משקה אלכוהולי,חמאה,דג לוקוס
, גבינה צהובה, שמפניון, פטריות, מרטיני, קמח, טימין, בזיליקום, שום, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
משקה אלכוהולי,חמאה,דג לוקוס
, גבינה צהובה, שמפניון, פטריות, מרטיני, קמח, אגוז מוסקט, בזיליקום, טימין, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
מתכון של רובי פורטנוי.
משקה אלכוהולי,חמאה,דג לוקוס
, שרימפס, קלמארי, דג דניס, גבינת פרמזן, זיתים שחורים, בצל, לוף, ברנדי, רוטב עגבניות, שמן תירס, גרעין, שמן זית, אורז, קמח, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
משקה אלכוהולי,חמאה,דג לוקוס
, כבד, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|