|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
משקה אלכוהולי,זעפרן,בשר
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אילן סיבוני, מסעדת דארנא. מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
משקה אלכוהולי,זעפרן,בשר
, כתף טלה, עצם בקר, חבושים, ג'ין, סוכר, שמן, פלפל לבן, קינמון, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
תבשיל משגע של קוביות שוק טלה עם דבש, שזיפים, תאנים, משמשים מיובשים וקוסקוס
משקה אלכוהולי,זעפרן,בשר
, נקניקיה, שוק טלה, בצל אדום, פטריות, שזיפים, משמשים, תאנים, רום, מרק עוף, שמן זית, דבש, קינמון, ג'ינג'ר, גזר, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תבשיל משגע של קוביות שוק טלה עם דבש, שזיפים, תאנים, משמשים מיובשים וקוסקוס
משקה אלכוהולי,זעפרן,בשר
, נקניקיה, שוק טלה, בצל אדום, פטריות, שזיפים, משמשים, תאנים, רום, מרק עוף, שמן זית, דבש, קינמון, ג'ינג'ר, גזר, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון קל להכנה אך דורש זמן ארוך לאפיה איטית בתנור - כיף אמיתי בחורף
משקה אלכוהולי,זעפרן,בשר
, שפונדרה בקר, פטריות, בטטה, בצל, חומוס, יין אדום, ברנדי, חרדל דיז'ון, קמח, רוזמרין, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
|
