|
בדיוק כמו כולם, גם עידית נרקיס כץ טוענת שהחרוסת של אמא שלה היא-היא החרוסת הכי טעימה. אתם מוזמנים לבדוק בעצמכם (צילום: עידית נרקיס כ''ץ)
תנו למעבד המזון לעשו..
משמשים,יין,-מלח
, דובדבן, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, דבלה, דלישס, יין לבן, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי מלך, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים
www.xnet.co.il
|
|
משמשים,יין,-מלח
, גבינת קממבר, צימוקים, שזיפים, דבלה, לימון, תפוזים, יין אדום, אבקת אפיה, אגוזי לוז, אגוזי מלך, פיסטוקים, שקדים, ביצים, אגוז מוסקט, סוכר, קמח, קלי, קינמון, ציפורן, טימין
www.xnet.co.il
|
|
עוגת המוס התלת שכבתית, שכבשה אותנו בסערה, קנתה לעצמה מעריצים מושבעים. בגרסה שלי יש עוד דברים חוץ משוקולד: חמאת בוטנים, נוטלה, אגוזי פקאן ומשמשים מיובשים. ויש גם תוספת של חמאת קקאו ונוגט, שמע..
משמשים,יין,-מלח
, חמאת בוטנים, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, שוקולד לבן, שוקולד חלב, אגוזים, שוקולד נוטלה, קקאו
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי להכין את גלידת הסחלב שלי, חייבים להצטייד במכונת גלידה. מי שאין לו יכול להוסיף גלידה קנויה בטעם החביב עליו.
משמשים,יין,-מלח
, שמנת מתוקה, ענבים שחורים, נקטרינה, אגסים, יין לבן, חלב קוקוס, חלמון, גלוקוז, ביצים, גלידה, סוכר, כוכב אניס, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
לקומפוט המסורתי עם הפירות המיובשים הוסיפה שי לי אגסים שלמים ויין (שילוב נפלא בפני עצמו).
משמשים,יין,-מלח
, שזיפים, אגסים, שומר, ליים, לפת, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, סוכר, מקל קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
משמשים,יין,-מלח
, חלב, קוקוס, תפוחי עץ, שומר, וודקה, ליקרים, שוקולד מריר, פירורי לחם, אבקת סוכר, סוכריות, קמח מצה, אגוזים, ג'לי, ביצים, סירופ, קקאו, שמן, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
אורלי פלאי-ברונשטיין: “בולגרים הם בשלנים מעולים ויעילים, שלא ששים לזרוק שום דבר לפח, גם לא קליפות תפוזים. הסלאדקו (מתוק בבולגרית) הוא מעדן יפהפה שמכינים מקליפות תפוזים, והוא משמש בין השאר לשבירת הצום.”
משמשים,יין,-מלח
, בולגרית, לבנה, תפוזים, לוף, מיץ לימון, סירופ, סוכר, קלי, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פטנט! אפשר להגיש כדרך הטבע - בתוך לפתן; אפשר להפוך לסוג של מאפה, ואפילו לעשות לו הסבה לגרניטה - תלוי בעונה ובנסיבות. לקבלת מנה צבעונית ומעניינת גוונו בסוגי הפירות ושלבו גם את הסוגים החדשים והמעניינים.
משמשים,יין,-מלח
, קרם פרש, קליפת תפוז, חמוציות, שזיפים, תותים, פפאיה, מנגו, לפת, יין אדום יבש, סוכר וניל, סוכר חום, אגוזים, פילו, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
מחליפים את בסיס הביסקוויטים בעוגיות קרמל מתובלות, מכינים מלית גבינה חמצמצה ומעטרים בתותים טריים
משמשים,יין,-מלח
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, תותים, ביסקוויט, ביסקוטי, חלמון, שוקולד, סירופ, פילו, סוכר, מצה, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
פרג הולך נפלא עם טעמים חמוצים. אני אוהבת להשתמש בפרג שלם וטחון, לקבלת מרקם מעניין. העוגה מצוינת גם עם משמשים בעונה.
משמשים,יין,-מלח
, חמאה, קליפת לימון, חמוציות, אבקת אפיה, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, מרק, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
|