מתכונים עם מלח, כתף טלה, ארטישוק

הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..

מלח,כתף טלה,ארטישוק , עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום

ראו גם: מתכוני טאג'ין טלה, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני ארטישוק

food.walla.co.il

תבשיל טלה

מלח,כתף טלה,ארטישוק , כבד טלה, עצם בקר, בצל, תפוחי אדמה, פלפל אדום, לבבות ארטישוק, יין לבן יבש, שמן זית, גרעין, פפריקה מתוקה, שום, גזר, דפנה, פלפל צ'ילי, פלפל

ראו גם: מתכוני תבשיל טלה, מתכוני תבשיל, מתכוני טלה

www.cookshare.co.il

קציצות טלה עם ארטישוק, סלרי, פול ירוק ואפונה

השם מדבר בעד עצמו. קציצות טעימות להפליא שמתאימות לבישול חורפי ועליז, אך בעיקר לאביב ולפסח. אם משתמשים בירקות קפואים - המנה תהיה נהדרת בכל עת.

מלח,כתף טלה,ארטישוק , ציר עוף, סלרי, שומר, לוף, פול, אפונה ירוקה, אפונה, לימון, בצל, פלפל חריף, רום, חלה, ביצים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל

ראו גם: מתכוני קציצות טלה, מתכוני ארטישוק, מתכוני סלרי

www.mevashlim.com

תבשיל כתף טלה עם ארטישוק

מתכון איטלקי מגויר לפסח העברי. המתכון עושה שימוש בציר (מרק) עוף פשוט. הטרחה בהכנתו מינימאלית (כנפי וגרונות עוף, ירקות, עשבי תיבול ובישול של שעה וחצי) והתמורה מקסימאלית (תוספי טעמים לכל בישול..