|
ייחודו של מתכון זה הוא בטיגון עלי הבזיליקום בשמן עמוק. הם הופכים פריכים ונותנים למנה טעם שונה לגמרי מהמקובל. מומלץ מאד לנסות את השיטה, ולאמץ אותה גם למתכונים אחרים.
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, חמאה, גמבה, עגבניות, שמן זית, פסטה, פנה, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.ynet.co.il
|
|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, גבינת רוקפור, גבינת ריקוטה, חמאה, ענבים שחורים, נקטרינה, בצל סגול, עלי תרד, יין לבן יבש, סוכר חום, פילו, פלפל שחור, שום
www.ynet.co.il
|
|
מתכון למאפה עגבניות משובח: בסיס של בצק פריך ומילוי מפתיע ומפנק של עגבניות, גבינת ריקוטה, כרישה ובזיליקום ברוטב שום ויין לבן - מאפה מרהיב וטעים במיוחד
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, חמאה, גבינת ריקוטה, כרישה, בצל אדום, עגבניות שרי, יין לבן, בצק, קמח, סוכר, ביצים, שמן זית, שום, פלפל שחור, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
מתכון מפורט לחזה עוף במילוי גבינה ועלי גפן
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, חזה עוף, ציר בקר, גבינת רוקפור, בצל, פלפל צהוב, פלפל אדום, עלי גפן, יין אדום, סוכר, פלפל, טימין
www.mako.co.il
|
|
מאפה ממולא בדג סלמון וגבינת מסקרפונה מוגש לצד סלט ארוגולה עם אגסים שיכורים, גורגונזולה וגבינה כחולה
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, דג סלמון, גבינת מסקרפונה, גבינת פטה, גבינה כחולה, גבינת גורגונזולה, חמאה, אגסים, יין אדום, סוכר, אגוזי פקאן, בצק פילו, שום, בזיליקום, שמיר, פלפל, ארוגולה
www.mako.co.il
|
|
חגיגה של טעמים לכבוד ראש השנה - פילה דג רך ועסיסי ברוטב חמאה, שום ויין לבן על מצע מענג של תרד וגזרים
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, ציר דגים, גבינה צהובה, חמאה, תרד, יין לבן, שמן זית, זעפרן, אניס, שום, טימין, גזר
www.mako.co.il
|
|
פילה דג עסיסי בתיבול מעודן של שום ויין לבן, בליווי גבינה מומסת על מצע פירה אפונה קטיפתי
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, דג מוסר, גבינת קשקבל, אפונה, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, שום
www.mako.co.il
|
|
חגיגה של טעמים לכבוד ראש השנה - פילה דג רך ועסיסי ברוטב חמאה, שום ויין לבן על מצע מענג של תרד וגזרים
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, ציר דגים, גבינה צהובה, חמאה, תרד, יין לבן, שמן זית, זעפרן, אניס, שום, טימין, גזר
www.mako.co.il
|
|
מאפה ממולא בדג סלמון וגבינת מסקרפונה מוגש לצד סלט ארוגולה עם אגסים שיכורים, גורגונזולה וגבינה כחולה
מלח,יין,גבינה,-סוכר לבן
, דג סלמון, גבינת מסקרפונה, גבינת פטה, גבינה כחולה, גבינת גורגונזולה, חמאה, אגסים, יין אדום, סוכר, אגוזי פקאן, בצק פילו, שום, בזיליקום, שמיר, פלפל, ארוגולה
www.mako.co.il
|
|
|