|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
מלח,חמאה,בצק שמרים
, גבינת ריקוטה, גבינה, חלב, קליפת לימון, לוף, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות דניש הן שם כולל למגוון מאפים מבצק שמרים מקופל עם חמאה. מבחינה זו גם הקוראסון הוא סוג של דניש, אלא שהפופולריות שלו כה גדולה, עד כי הפך למפורסם לא פחות מבני משפחתו. הדניש מקורו בדנמרק ומכאן שמו.
מלח,חמאה,בצק שמרים
, טלה, חלב, לימון, משמשים, אבקת סוכר, קרואסון, מרגרינה, ביצים, קמח, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בעיני אין ישראלית ממנה. זו עוגת ילדותי, שמיד מעלה בי געגועים, ריחות, טעמים וזכרונות. כל אחד יכול לבחור בממרח השוקלד האהוב עליו, והתוצאה תהיה טעימה ומרשימה.
מלח,חמאה,בצק שמרים
, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד, חלמון, סירופ, קקאו, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
מלח,חמאה,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, ביצים, סירופ, קקאו, קמח, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
מלח,חמאה,בצק שמרים
, חלב, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, ביצים, קקאו, קמח, קפה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
בארץ אנחנו מכירים בעיקר עוגות גבינה “פתוחות”, אפויות או קרות. השילוב של גבינה בתוך מעטפת בצק שמרים מעניק לעוגה המוכרת אופי אחר לגמרי.
מלח,חמאה,בצק שמרים
, גבינה לבנה, חלב, קליפת לימון, תפוחי עץ, שומר, ליים, קורנפלור, ביצים, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..
מלח,חמאה,בצק שמרים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, כרישה, גרעיני חמנייה, סוכר חום, גרעין, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
זה אותו בצק שמרים רב כיווני גיווני שמכינים ממנו
פיצות,פוקצות,ביגלה,פרעצלים בגדלים שונים,מאפינס לחמניות ממולאות בצימוקים אגוזים
או ממרח תמרים שוקולד ועוד כהנה וכהנה……
פשוט..
מלח,חמאה,בצק שמרים
, בקר, צימוקים, תמר, לחמניה, שוקולד, אגוזים, פוקצ'ה, בייגלה, סילאן תמרים, ריבה, סוכר, שמן, קמח, קפה, דבש, שומשום
www.pirge.co.il
|
|
יש ללחוץ על התמונות להגדלה פרעצל בבצק משגע וטעים-פירגה פרעצלים כמו ביגלך מבצק שמרים- מומלץ בחום ניתן להקפאה. ניתן להכין לחמניות נפלאות.
אתם קובעים את עובי הפרעצל. שרוך דק ייתן פרעצל קריספי..
מלח,חמאה,בצק שמרים
, נקניק, חלב, יין, סירופ מייפל, סוכר חום, סוכר לבן, לחמניה, קמח לבן, שקדים, סילאן תמרים, ביצים, שמן, לחם, שומשום
www.pirge.co.il
|
|
יש ללחוץ על התמונה להגדלה
ביגלה שמרים - שמיניות
ביגלה מבצק שמרים
נוח להכנה מוצלח וטעים בכל ארוחה
מצרכים:
5 כוסות כוסות קמח לבן - או שטיבל מספר 1
2 כפות סילאן
2 כפות סוכר לבן
כף וחצי שמרים י..
מלח,חמאה,בצק שמרים
, נקניק, חלב, יין, סוכר לבן, לחמניה, קמח לבן, בייגלה, סילאן תמרים, ביצים, שמן, שומשום
www.pirge.co.il
|
|
|