|
מכינים משחה של עשבי תיבול ומערבבים עם חוטי הדלעת האפויים. מכאן הכל פתוח: מגישים כתוספת למנה עיקרית, מכינים פריטטה משודרגת או לביבות דלעת מעולות.
מלח,דלעת,גרעין
, בשר, לוף, פירורי לחם, שמן זית, ספגטי, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כאן חשוב להשתמש בגבינת כבשים קשה מיושנת (עדיף ממחלבת בוטיק), שתיתן טעם עמוק למלית. דלעת הערמונים נולדה כדי להיות ממולאת, אם כי היא חומר גלם מצוין גם להכנת פירה או אנטיפסטי.
מלח,דלעת,גרעין
, גבינת כבשים, גבינה, חמאה, חלב, מאש, ציר ירקות, ערמונים, אורז, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפינס מעודנים, מבושמים באגוז מוסקט, פלפל אנגלי וגבינת קשקבל. מגישים למרכז השולחן על תקן לחמניות חמות, והם נעלמים תוך דקות.
מלח,דלעת,גרעין
, גבינת קשקבל, תפוחים, דלורית, קמח חיטה מלאה, רסק תפוחי עץ, אבקת אפיה, לחמניה, שמן זית, קמח לבן, ביצים, סודה לשתיה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, רוזמרין
www.hashulchan.co.il
|
|
ספק לחם, ספק חטיף ממכר בתחפושת של מזון בריאות - אחד הפריטים הנמכרים ביותר בבר לחם. הפיצוחים (גרעינים, פרג, פשתן ושומשום) נותנים ללחם מליחות נעימה וגם נוכחותו של שמן הזית מורגשת מאוד.
מלח,דלעת,גרעין
, בשר, תפוחי עץ, גרעיני דלעת, שמן זית, שמרים, קמח, בצק, לחם, שומשום, פשתן, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה בריאה של הטארט האמריקאי, שנהוג להגיש בליל כל הקדושים. קמח הכוסמין המתקתק יוצר בצק פריך במיוחד, שהולך טוב עם מלית הדלעת המתוקה והארומטית.
מלח,דלעת,גרעין
, שמנת מתוקה, חמאה, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, שקדים, ביצים, קלי, דבש, מרק, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון משפחתי ופשוט למנה המושלמת לאירוח באדיבות ברק חי חורש, טרה
מלח,דלעת,גרעין
, גבינת קוטג', שמנת חמוצה, בטטה, כרישה, בצל, גמבה, שמן זית, טופו, ערמונים, ביצים, קמח תופח, פלפל, טימין
www.mako.co.il
|
|
המתכון שלהלן שואב את מקורותיו מסדר ראש השנה ומגיע אלינו הישר ממרוקו. הקצפת הניגרת מעמידה אותו בקו אחד עם קינוחי הגורמה שאי פעם טעמתם.
www.mako.co.il
|
|
מרק בריאות, עשיר בירקות וטעמים, דיאטטי ומשביע. גזרים, תפוחי אדמה ודלעת במרק שיחמם לכם את החורף ולא ישאיר אתכם רעבים
מלח,דלעת,גרעין
, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, תפוחי אדמה, קישואים, עגבניות, עלי סלרי, מרק, גזר, שום, פטרוזיליה, שמיר, פלפל שחור, כמון, כורכום
www.mako.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מלח,דלעת,גרעין
, גבינת רוקפור, פלפל שאטה, יין לבן יבש, אגוזי מלך, שמן זית, סילאן תמרים, קלי, מלח ים
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא