|
מלח,גזר,-שומשום
, ברווז, קליפת תפוז, בצל, סלרי, יין לבן יבש, מיץ תפוזים, יין אדום, ליקרים, טימין, פלפל
www.ynet.co.il
|
|
פולנטה, הלא היא הממליגה האיטלקית היא כלי מצויין לפאסון: כשהיא מתגבשת אפשר לחתוך אותה בכל מני צורות, לצרוב קצת בגריל ולהגיש כמצע כמעט לכל תבשיל - רצוי כזה עם הרבה רוטב.
מלח,גזר,-שומשום
, בשר בקר טחון, בצל, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, פולנטה, פלפל שחור, אורגנו, שום
www.ynet.co.il
|
|
נפלא עם הרבה לחם לבן טרי, כמרק או כתבשיל.
מלח,גזר,-שומשום
, שפונדרה בקר, בקר כתף, עצם בקר, בשר, שעועית לבנה, סלרי, בצל, יין אדום יבש, שמן, טימין, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
|
שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.
מלח,גזר,-שומשום
, ויסבראטן בקר, שריר בקר, בשר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ציפורן
www.ynet.co.il
|
|
עוגה גבוהה ועשירה, אך לא כבדה ודחוסה, מתובלת בתבלינים ארומטיים ובעלת מרקם לח. ציפוי של גבינת שמנת חמצמצה שובר מעט את המתיקות ומשפר מאוד את הטעם והמראה.
מלח,גזר,-שומשום
, גבינת שמנת, חמאה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, ביצים, סודה, שמן, קמח, תמצית וניל, קינמון, ציפורן
www.ynet.co.il
|
|
הכמות כאן גדולה למדי - 6-8 אנשים יכולים לאכול ממנו לשובע וישאר לכם עודף להמשך השבוע.
מלח,גזר,-שומשום
, אפונה ירוקה, תפוחי אדמה, בצל, קארי, ביצים, שמן, קמח, בצק, פלפל שחור, שום
www.ynet.co.il
|
|
הבסיס הוא מרק עוף פשוט (מכובס), אבל הקינמון והשומר לוקחים אותו מפולניה המעטירה למחוזות אחרים לגמרי.
www.ynet.co.il
|
|
התגבור למרק מגיע בצורת שעועית לבנה. אבל אפשר להחליף אותה בגריסים או קרוטונים, שמוסיפים ברגע האחרון. מרק חורפי ממלא, משביע וזול - חגיגה לתפרנים!
מלח,גזר,-שומשום
, עדשים כתומות, שעועית לבנה, בצל, רוטב סויה, שמן זית, טופו, פלפל שחור, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא