|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
מלח ים,חמאה,גזר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פשטידת רועים היא פשטידה בשרית פשוטה להכנה.
מלח ים,חמאה,גזר
, הודו, בקר, בשר, בצל, אפונה, תירס, כרובית, מחמאה, מרק, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
מלח ים,חמאה,גזר
, בשר, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, לוף, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
מוותרים על הגפילטע המסורתי, בלי לפסוח על טעמו של דג מתקתק.
מלח ים,חמאה,גזר
, ציר דגים, כבד, געפילטעפיש, דג פורל, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, לימון, לוף, מיץ תפוזים, גרעיני דלעת, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טרגון
www.hashulchan.co.il
|
מלח ים,חמאה,גזר
, ציר בקר, סלרי, פלפל אדום, עגבניות, בצל, מאש, יין לבן יבש, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, שום
www.ynet.co.il
|
למי שבאמת אוהב לבשל והבילוי בין הסירים הוא בעיניו כיף ולא מפחיד או מטרד - מוצעת הלזניה שלי, שהיא מעדן אמיתי.
אני לא אובייקטיבית, אולם לדעת חבריי המאמץ כדאי.
מלח ים,חמאה,גזר
, בשר בקר טחון, גבינת פרמזן, חלב, עגבניות שלמות משומרות, עגבניות תמר, סלרי עלים, בצל, שמן זית, בשמל, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, שום
www.mevashlim.com
|
מלח ים,חמאה,גזר
, דג לוקוס, אבטיח, ראש שום, תפוזים, לימון, ליים, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, קלי, מלח
www.foodis.co.il
|
מלח ים,חמאה,גזר
, עוף, עוף שלם, דג סול, בצלי פנינה, סלרי, לימון, לוף, שורש פטרוזיליה, כרישה, סלק, אגסים, דובדבן, בצלצלים, יין לבן, ליקר דובדבנים, שמן זית, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, שום, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
פילה סלמון צרוב בתנור, על מצע ירקות גינה מוקפצים ביין מוסקט.
המלצת הגשה:
לוקחים כרבע מכמות הירק בעזרת מלקחיים ומניחים בצלחת גדולה.
לוקחים נתח פילה סלמון ומניחים אותו על ראש גבעת הירקות, לו..
מלח ים,חמאה,גזר
, בשר, שעועית ירוקה, קישואים, פורטבלו, פטריות, יין מוסקט, שמן זית, שום, טרגון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|