|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
מלח גס,גבינת ריקוטה,בזיליקום
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח גס,גבינת ריקוטה,בזיליקום
, גבינת קשקבל, קישואים, זוקיני, זיתים, בצק עלים, שמן זית, פלפל שחור, שום
www.xnet.co.il
|
|
פטוצ'יני עם חצילים ורוטב עגבניות. הדבר הראשון שאני עושה כשאני נכנס למסעדה שלי בבוקר הוא לפזר מלח על פרוסות החצילים ולתת להם לעמוד בזמן שאי מכין את שאר המצרכים. התהליך הזה מבטיח שהם י..
www.ynet.co.il
|
|
מתכון של מסעדת פסטה מיה
מלח גס,גבינת ריקוטה,בזיליקום
, גבינת פרמזן, שמנת, סלק, רום, קמח לבן, רביולי, ביצים, עשבי תיבול, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, רוקט
food.walla.co.il
|
|
מאכל קיצי ששם במרכז חומרי גלם עונתיים וטריים ויכול להוות ארוחת צהריים או ערב קלילה.עלי תרד צעירים נהדרים בסלט ועל פוקאצ'ה - מוקפצים תוך דקה בחמאה ומוכנים לאכילה, ריקוטה טרייה מקומית ..
מלח גס,גבינת ריקוטה,בזיליקום
, ארטישוק, עלי תרד, שומר, שמן זית, קמח לבן, שמרים, בצק, דבש, פלפל שחור, זעתר
www.ynet.co.il
|
|
מאפה עשיר בפטריות, שהוא שילוב של פיצה וקיש.
מלח גס,גבינת ריקוטה,בזיליקום
, גבינת מוצרלה, פטריות שמפיניון, זיתים שחורים, עגבניות, ליים, לוף, גרעין, שמן זית, שמרים, פסטו, סוכר, קמח, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
המנה שחוללה סערה בסצנת הרביולי בארץ. כדאי מאוד להצטייד בשני חותכני רביולי (קאטרים) בשני קוטרים שונים - השימוש בהם יחסוך אצבעות דביקות ומדידות אינסופיות.
מלח גס,גבינת ריקוטה,בזיליקום
, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, עגבניות, רום, יין, רוטב עגבניות, חלמון, שמן זית, רביולי, פסטה, ביצים, קמח, בצק, שום
www.hashulchan.co.il
|
מלח גס,גבינת ריקוטה,בזיליקום
, ציר דגים, דג אנשובי, דג לוקוס, שמנת מתוקה, חמאה, עגבניות, יין לבן יבש, צנוברים, שמן זית, פסטו, פילו, פלפל שחור, טימין, שום
rest.co.il
|
מלח גס,גבינת ריקוטה,בזיליקום
, ציר דגים, דג לוקוס, דג אנשובי, שמנת מתוקה, חמאה, עגבניות, פסטיס, יין לבן יבש, פסטו, צנוברים, פילו, שמן זית, פלפל שחור, מלח, טימין, שום
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא