|
בבסיס בצק פריך, באמצע עוגה נימוחה ומעל אגסים אפויים ומסוכרים, באדיבות רולדין
לימון,בצק פריך
, חמאה, גבינה, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, אגסים, קליפת תפוז, סוכר, שקדים, קמח, ביצים, קמח תפוחי אדמה, אבקת סוכר, קינמון, מקל וניל, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
אני מודה ומתוודה, שנתקלתי לראשונה בפיצה הטעימה הזו ברשת מסעדות צרפתית פופולרית וזולה בשם Flam’s, המגישה מבחר וריאציות למאפה הקליל הזה, שאוכלים בריבועים (עם בירה אלזאסית משובחת ליד). אבל לטעמ..
לימון,בצק פריך
, בייקון, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, גבינה, ליים, בצל, בירה, יין, בצק עלים, שמן זית, קלי, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לימון,בצק פריך
, חמאה, שמנת חמוצה, גבינה, צימוקים, תפוחי עץ, מיץ לימון, פסטיס, קורנפלור, חלמון, ביצים, קמח, דבש, תמצית וניל, מקל וניל, פרג
www.chef-lavan.co.il
|
|
הקלתית עשויה מבצק פריך קלאסי, הידוע בכינויו 1,2,3. הוא עובד יפה ושווה לאמץ אותו להכנת סוגי פאי שונים. את מלית הגבינה מכינים בקלות (פשוט מערבבים את כל החומרים), ומעליה יופיעו ענני מרנג.
לימון,בצק פריך
, גבינה לבנה, גבינה, חמאה, צימוקים, שומר, ליים, לוף, קורנפלור, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
לימון,בצק פריך
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, שוקולד מריר, פיסטוקים, גרעין, חלמון, חלבה, סוכר, קמח, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של רולדין לשבועות: עוגת גבינה בציפוי פירורים ואגסים
לימון,בצק פריך
, חמאה, גבינה, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, שמנת, קליפת תפוז, אגסים, סוכר, קמח, ביצים, קמח תפוחי אדמה, שקדים, אבקת סוכר, תמצית וניל, קינמון, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
בצק פריך מצטיין, שבתוכו קרם גבינה וניל אפוי. מצוין להכנת שלל עוגיות ממולאות וגם אוזני המן.
לימון,בצק פריך
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, שומר, מיץ לימון, ברנדי, יין, פודינג וניל, קורנפלור, חלמון, סוכר, קמח, קרם, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא