|
החמצמצות של הלימון לצד טעם החלב של הריקוטה יוצרים רוטב מושלם למנת פסטה קיצית. גם כאן מומלץ להשתמש בריקוטה פרסקה, שעוזרת להסמיך את הרוטב.
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, קליפת לימון, לימון, שמן זית, ספגטי, פסטה, מצה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אני אוהבת את פרחי הברוקולי והכרובית שלי כשהם פריכים, ללא כל בישול מקדים. מי שרוצה מוזמן לחלוט אותם תחילה במי מלח רותחים, כדי שיתרככו.
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, גבינת פרמזן, ברוקולי, כרובית, גזר, שמן זית, פסטה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה פסטה עם בשאמל משופע בפטריות ופרמזן. אני הכי אוהבת את השכבה העליונה, שנעשית שחומה ופריכה אחרי האפייה בתנור
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, עוף, כבד, צדפות, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פטריות שמפיניון, לימון, חצילים, כוסברה, כרישה, יין, שמן זית, מקרוני, ביצים, טחינה, פסטה, קמח, קלי, פנה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
עכשיו, כשהעגבניות בשיאן - עסיסיות, מתוקות ומלאות בטעם נהדר, כדאי לשדך אותן לברוקולי ולפסטה ולקבל ארוחת צהריים מושלמת בצלחת אחת
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, עוף, בשר, גבינת פרמזן, שמנת, עגבניות שרי, ברוקולי, פטריות, אפונה, כרישה, רוטב עגבניות, רוטב פסטו, שמן זית, פוזילי, אגוזים, ספגטי, פסטה, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
אפשר להכין אלי-אוליו איטלקי על בסיס בזיליקום ופטרוזיליה, או כוסברה, ארוגולה ורשאד, ואפילו עם טרגון. זו ללא ספק הדרך הכי קייצית ליהנות מפסטה. עם טעמים וריחות לא איטלקיים בעליל.
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, גבינה צפתית, גבינת פרמזן, קליפת לימון, כוסברה, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, טרגון, סומאק, זעתר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, אשל, קמח תופח, שמן תירס, ביצים, גרגירי כוסברה, קצח, מלח
food.walla.co.il
|
הישר מהמטבח האיטלקי - ריזוטו אורז עם 3 סוגי פטריות וגבינת פרמזן מגורדת מעל
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, שמפניון, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, כמהין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
פטריות מבושלות ברוטב חמאה וברנדי המוגשות על מצע אטריות דקיקות ירשימו גם סועד אנין ביותר. סלט ירוק, גבינות וקינוח - הרי לכם ארוחה חגיגית.
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, קשקבל, גבינה, חמאה, פטריות, בצל, ברנדי, יין, אטריות, ספגטי, פסטה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
רוטב זה הוא בעצם מחית ברוקולי, שפרחי הברוקולי צפים בה ונצמדים לצדפי הפסטה, או לפוזילי. האנשובי מוסיף לרוטב את טעמו המיוחד והמודגש, וככל שתגדילו את כמות החמאה יהיה הרוטב סמיך ועשיר, וטעמו עדין יותר
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, עצם בקר, דג אנשובי, גבינת טל העמק, קשקבל, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, ברוקולי, שומר, שמן זית, פוזילי, פסטה, קלי, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
לדר,גבינה צהובה קשה,-בזיליקום
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, לבבות ארטישוק, שומר, מיץ לימון, שמן זית, פסטה, פנה, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|