מתכונים עם כתף בקר, בשר, בצק

פודינג סטייק וכליות

לא מה שזה נשמע! מנה הדומה לפאי, עם בצק פריך העוטף נתחי בשר עסיסיים. ה- Steak & Kidney Pudding האנגלי המסורתי אינו קינוח, אלא מנה עיקרית. הפודינג דומה מאוד לפאי, אך להבדיל מפאי, מאדים אותו ולא אופים.

כתף בקר,בשר,בצק , בקר, בשר בקר, כליות בקר, ציר בקר, בצל, יין פורט, קמח תופח, קמח, מלח, פלפל שחור, טימין

ראו גם: מתכוני פודינג, מתכוני סטייק, מתכוני כליות

www.cookshare.co.il

תבשיל בקר ושזיפים עם יין מרסלה במעטפת בצק

כתף בקר,בשר,בצק , חזה אווז, בשר בקר, שריר בקר, שזיפים, בצל, יין אדום יבש, יין מרסלה, בצק עלים, מרק צח, ביצים, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני שזיפים, מתכוני יין

www.ynet.co.il

צילי קון קרנה בקערית לחם

כתף בקר,בשר,בצק , בשר בקר טחון, הודו, ציר בקר, שעועית אדומה, בצל, פלפל צהוב, עגבניות, כוסברה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, לחם, קמח לבן, שמרים, סוכר, שום, פלפל צ'ילי, אורגנו, קימל, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני צילי, מתכוני קון קרנה, מתכוני לחם

www.cookshare.co.il

מרק עוף/בשר עם אטריות ביצים (ברודו רשת'ה בדאחה)

נוהגים להגיש בארוחה המפסקת לקראת הצום - ברודו רשת'ה בדחה (מרק אטריות ביצים) עם נתחי עוף/בשר

כתף בקר,בשר,בצק , שריר בקר, עוף, כרפס, סלרי, מרק צח, אטריות, ביצים, שמן, קמח, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עוף, מתכוני בשר, מתכוני אטריות ביצים

www.cookshare.co.il

פאי בשר וחצילים

מי אמר שפאי חייב להיות מתוק? לכבוד הימים האחרונים של החורף, עידן אדלר רייס מכינה מאפה בצק פריך (משמן זית במקום חמאה) במילוי בשר טחון, חציל קלוי וצנוברים