|
כרישה,גזר,ביף בקר
, רימון, פטל, שורש, סלרי, לפת, בצלצלים, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, חרדל, שמן זית, קלי, שום, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח גס, פטרוזיליה, עשבי תיבול, שמיר
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של חלב סויה אלפרו תבשיל הבשר הרוסי הקלאסי מועשר ומוקרם לקראת סופו של הבישול בשמנת מתוקה. במתכון הנוכחי החלפנו את השמנת בחלב סויה מועשר בסידן אלפרו שמעניק לרוטב של התבשיל מרקם קרמי קטיפ..
כרישה,גזר,ביף בקר
, בשר בקר, ציר בקר, חלב, שמפניון, בצל לבן, פטריות, לוף, חרדל דיז'ון, קורנפלור, שמן צמחי, רוטב סויה, קמח, פלפל שחור, שמיר, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של יוסי אסרף שף מסעדת פורטרהאוס
כרישה,גזר,ביף בקר
, חזה בקר, חמאה, כרוב לבן, תפוחי אדמה, סלרי, לוף, בירה, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
|
אפשר להשתמש בנתחים שונים לפי הטעם או התקציב. לצלי הזה יתאימו כתף, אנטרקוט או סינטה של בקר, אבל גם נתח נאה של טלה או עגל יעשו את העבודה.
כרישה,גזר,ביף בקר
, כתף בקר, ציר בקר, ציר עוף, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, לימון, בצל, לוף, יין לבן, גרעין, שמן זית, מרק צח, קלי, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
