מתכונים עם כמון, זרעי כמון, גזר

מרק עדשים וכוסברה

כמון,זרעי כמון,גזר , שעועית, עדשים, חומוס, כוסברה, בצל, סלרי, רוטב צ'ילי, רסק עגבניות, שמן, שום, פלפל, חילבה, מלח, פלפל אנגלי, זרעי חרדל, זרעי כוסברה, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני כוסברה, מתכוני עדשים

www.sirim.co.il

גלופצ'י - ירקות ממולאים

כמון,זרעי כמון,גזר , שריר בקר, בשר, בשר כתף, כרוב, עגבניות, גמבה, תפוחי אדמה, בצל, פלפל אדום, אורז, שמן, ביצים, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני ירקות ממולאים, מתכוני ממולאים, מתכוני ירקות

www.sirim.co.il

דמלמה קדרת גולש בוכארי

תבשיל בוכרי" דמלמה" קדרת הכל בסיר אחד. לקוח מהתוכנית של משה שגב

כמון,זרעי כמון,גזר , אסאדו בקר, בשר, בצל, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, תפוחי אדמה, פטריות, ראש שום, כוסברה, פלפל חריף, חומוס, פלפל, מלח, פפריקה מתוקה, טימין, ציפורן

ראו גם: מתכוני קדרת גולש, מתכוני בוכארי, מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

קארי קציצות בקר וירקות שורש

כמון,זרעי כמון,גזר , בשר בקר, חלב, קוקוס, בצל, כוסברה, לוף, פלפל חריף, שורש, סלק, קארי, חרדל, קלי, ביצים, שמן תירס, חלב קוקוס, מרק עוף, זרעי כוסברה, שום, פטרוזיליה, קינמון, זרעי חרדל

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני קציצות בקר, מתכוני בקר וירקות

www.bishulim.co.il

קבב דגים עם דואה וקרם חזרת

כמון,זרעי כמון,גזר , געפילטעפיש, דג לוקוס, דג סלמון, דג טונה, דג מוסר, יוגורט, שורש חזרת, פלפל אדום, בצל סגול, עלי סלרי, חצילים, סלק, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, קרם, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני קבב דגים, מתכוני דואה, מתכוני קרם

www.xnet.co.il

ביצ’אק

אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.

כמון,זרעי כמון,גזר , בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

אושפלאו (פלוב)

זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..