|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
כבד אווז,ג'ינג'ר
, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כבד אווז,ג'ינג'ר
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, תאנים, תמר, שורש, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת אפיה, סוכר חום, שמן תירס, ביצים, קמח, קרם, פלפל שחור, מקל וניל, קינמון, ציפורן, מלח ים
food.walla.co.il
|
כבד אווז,ג'ינג'ר
, ציר בקר, מלון, רימון, מנגו, יין אדום, מיץ רימונים, סוכר, מלח, פלפל שחור, קינמון
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של השף רובי קורדובי ממסעדת space בתל אביב.
כבד אווז,ג'ינג'ר
, פילה בקר, חמאה, פטריות, יין מרסלה, קורנפלור, רוטב סויה, סוכר, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
כמה טיפים בהתייחסות לכבד האווז: 1. יש להביא את כבד האווז לטמפרטורת החדר להוציאו מהמקרר חצי שעה לפני ההכנה. 2. רצוי למנוע מגעו עם האוויר מאחר שהוא מתחמצן בקלות. 3. הכבד הוא חלקלק, ולכן כדי לה..
כבד אווז,ג'ינג'ר
, דג סלמון, חמאה, בצל ירוק, שמן שומשום, סוכר חום, טריאקי, רוטב סויה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
אני מאוהב בכבד אווז בגלל היכולת שלו להתחבר מצויין לפירות ורטבים מתקתקים,שילוב שיוצר אקזוטיקה מדהימה.
כבד אווז,ג'ינג'ר
, ציר בקר, תותים, אננס, מיץ לימון, יין אדום, קורנפלור, סוכר חום, שמן זית, פלפל צ'ילי, נענע, לימונית, זנגביל, מלח גס
www.mevashlim.com
|
כבד אווז,ג'ינג'ר
, ציר עוף, סלרי אמריקאי, גזר, בצל, תפוחי עץ, שמן שומשום, פטרוזיליה, זנגביל, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
