מתכונים עם יין לבן יבש, ביצים, ארטישוק

תחתיות ארטישוק במילוי כבש וצנוברים

אי אפשר בלי כבש בחג – כאן במנה ראשונה ואלגנטית שתקצור המון מחמאות. המתכון באדיבות שי לי ליפא אנגל לחברת "סנפרוסט" צילום: דן לב

יין לבן יבש,ביצים,ארטישוק , בשר כבש, בשר בקר, בצל, לוף, כוסברה, סלרי, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, קמח, שמן קנולה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, גזר

תבשיל אביבי של קציצות דגים ותחתיות ארטישוק טעים ומומלץ למנה ראשונה בארוחת החג

יין לבן יבש,ביצים,ארטישוק , דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, בצל, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

יין לבן יבש,ביצים,ארטישוק , גבינת פרמזן, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תאנים, לימון, לוף, רום, שמן קנולה, קמח לבן, רביולי, רוטב צ'ילי, קרם, בצק, טימין, מרווה, פלפל, שום, מלח

יין לבן יבש,ביצים,ארטישוק , שרימפס, לבבות ארטישוק, לוף, כוסברה, בצלצלים, עלי בייבי, בצל סגול, חרדל, קמח לבן, סוכר חום, שמן זית, חומץ שרי, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, מלח, פלפל, ג'ינג'ר, נענע

חיים כהן וחן רון, זוכה תחרות מתכוני הדבש לשנת 2009, מפצחים את סודות אומנות הכנת הפסטה הממולאת.

יין לבן יבש,ביצים,ארטישוק , גבינת ריקוטה, גבינת אורדה, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, לבבות ארטישוק, משמשים, שומר, בצל, שמן זית, קמח, בצק, פטרוזיליה, קורנית, טימין, מיורן, פלפל, מלח

קציצות דגים עם ארטישוק ברוטב עסיסי שישמחו להצטרף לאורז או פירה - ארוחה מושלמת בכל מצב

יין לבן יבש,ביצים,ארטישוק , דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, בצל, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח