|
טימין,ברווז
, קליפת תפוז, בצל, סלרי, יין לבן יבש, מיץ תפוזים, יין אדום, ליקרים, גזר, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
טימין,ברווז
, חזה מולארד, פטריות שמפיניון, בצל, תותים, יין אדום, שמן זית, סוכר חום, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מסעדת פרי מגדים מציגה את המתכון המפורסם שלה לחזה אווז ברוטב תפוזים, שמנת ויין לבן
www.mako.co.il
|
|
טימין,ברווז
, שוק מולארד, שומן אווז, לוף, חבושים, לימון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, אניס, קינמון
www.foodis.co.il
|
|
טימין,ברווז
, שוק מולארד, שומן אווז, לוף, חבושים, לימון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, אניס, קינמון
www.foodis.co.il
|
|
הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה
טימין,ברווז
, ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, מיץ רימונים, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב סויה, פיסטוקים, צנוברים, שמן זית, אגוזי פקאן, קוסקוס, אגוזים, קארי, סוכר, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כורכום, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף חיים טיבי
טימין,ברווז
, חזה ברווז, שוק ברווז, בקר, בשר, מיץ תפוזים, יין אדום, סוכר חום, מקל קינמון, פלפל אנגלי, כוכב אניס, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, רוזמרין, ציפורן, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
טימין,ברווז
, חזה ברווז, שוק ברווז, כרעיים, בשר, שומר, מיץ תפוזים, יין אדום, סוכר חום, מקל קינמון, פלפל אנגלי, כוכב אניס, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, רוזמרין, ציפורן, מלח גס, שום
rest.co.il
|
|
טימין,ברווז
, חזה מולארד, פטריות שמפיניון, תותים, בצל, יין אדום, סוכר חום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
rest.co.il
|
|
מדובר בבישול ארוך דמוי חמין והתוצאה - תבשיל חום וריחני עם טעמים נישכחים, טעמים של ברווז. חמין ברווז היא מנה יהודית מזרח אירופאית במקורה. אני הוספתי ניחוחות והשפעה איטלקית.
טימין,ברווז
, ברווז שלם, שעועית לבנה, סלרי עלים, תפוחי אדמה, לימון, בצל, גזר, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא