חצילים,חומץ,חומוס,בשר,-חומץ בן יין אדום
, טלה, עגבניות תמר, כוסברה, קוסקוס, שמן זית, פלפל שחור, מלח, זרעי כוסברה, זרעי כמון, אגוז מוסקט, פלפל, שום, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
חצילים,חומץ,חומוס,בשר,-חומץ בן יין אדום
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, בצל, לוף, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|