|
סבתא אינס לא אהבה להכין סתם בורקס רגילים. בטח לא בשבועות. כשכבר לא היה לה כוח בידיים, היא לימדה אותנו איך לעשות “פלישקוס”, שזה בספניולית “צביטות” - כך היא היתה מהדקת את שולי הבצק לצורת בורקיטס.
חצילים,גבינת פרמזן,גבינה מלוחה קשה,בצק
, בשר, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, משמשים, שמן קנולה, ביצים, קמח, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
חצילים,גבינת פרמזן,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
קיש הבטטה והגבינות (פטה, פרמזן וקשקבל, למקרה שתהיתם) האהוב והמוכר משתדרג בתוספת בצל סגול שמעניק צבע ומתיקות
חצילים,גבינת פרמזן,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גבינת פטה, חמאה, בצל סגול, גזר גמדי, עגבניות, תירס, בטטה, שמן אבוקדו, שמן זית, ביצים, חלמון, חומץ, סוכר, קמח, מרק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
food.nana10.co.il
|
|
חצילים,גבינת פרמזן,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינה בולגרית, שמנת, חמאה, גבינה, חלב, שומר, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, סוכר, קמח, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
חצילים,גבינת פרמזן,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינה בולגרית, גבינת רוקפור, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, עגבניות, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
חצילים,גבינת פרמזן,גבינה מלוחה קשה,בצק
, גבינה בולגרית, גבינה לבנה, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, פרורי לחם, שמן זית, קמח מצה, ביצים, ג'בטה, בגט, מרק, פטרוזיליה, שומשום, שמיר, זעתר
www.chef-lavan.co.il
|
חצילים,גבינת פרמזן,גבינה מלוחה קשה,בצק
, דג סול, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, תפוחי אדמה, שומר, ליים, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, מרק, פלפל שחור, שומשום, קצח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
חצילים,גבינת פרמזן,גבינה מלוחה קשה,בצק
, דג סול, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, קשקבל, גבינה, גבינת עיזים, גבינה לבנה, ליים, שומר, תפוחי אדמה, שמן, מרגרינה, קמח, ביצים, מרק, מלח, פלפל שחור, שומשום, קצח
www.bishulim.co.il
|
|
|
