|
דרך נפלאה ושונה להגיש סלט ירוק, שאת ההשראה לה שאבתי מהשף המהולל ז’ואל רובושון. הסלט מורכב מחצי לב חסה ערבית (מעין “סירת חסה”) ועליה ירקות ורוטב משגע. כאן בגרסה שלי.
חסה ערבית,חסה,דבש
, לבבות עוף, עגבניות שרי, אספרגוס, זיתים, מיץ לימון, יין לבן, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, מיונז, חומץ, חרדל, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט משגע של סלמון צלוי, המוגש חם על מצע קר של חסה ואפונה
חסה ערבית,חסה,דבש
, דג סלמון, לימון כבוש, לימון, תפוחים, אפונה, מיץ לימון, יין, שמן קנולה, שמן זית, חומץ, חרדל, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חסה ערבית,חסה,דבש
, גבינת רוקפור, עגבניות, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, אגוזי מלך, שמן זית, אגוזים, חרדל, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
חסה ערבית,חסה,דבש
, אנדיב, תפוזים, אשכולית אדומה, אספרגוס, מיץ תפוזים, אגוזי פקאן, דבש תמרים, סילאן תמרים, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוזים, שמן, רוקט, שום
www.sugat.com
|
|
מתכון מתוך הספר החדש של איילת הירשמן: ראש השנה הקל שלי – מתכונים מצוינים לחגי תשרי.
חסה ערבית,חסה,דבש
, בצל סגול, עלי סלט, תמר, תירס, תרד, יין אדום, שמן זית, שקדים, רוטב צ'ילי, חומץ, חרדל, פלפל שחור, בזיליקום, פפריקה, רוקט, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של מסעדת Lavan Supper Bar
חסה ערבית,חסה,דבש
, שייטל, גמבה, בצל סגול, חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפל שחור, בלסמי, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן, מסעדת אל בריו
חסה ערבית,חסה,דבש
, גבינת קממבר, גבינה, חסה אמריקאית, עלי סלק, תפוזים, תאנים, יין, חומץ בלסמי, שמן שומשום, דבש תמרים, פרורי לחם, ביצים, חרדל, בזיליקום
food.walla.co.il
|
|
חסה ערבית,חסה,דבש
, דג סול, עלי סלק, קיווי, תות שדה, מיץ תפוזים, שמן זית, חומץ בלסמי, חרדל, רוקט, שום, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
חסה ערבית,חסה,דבש
, דג סול, עלי סלק, מיץ תפוזים, שמן זית, חומץ בלסמי, חרדל, רוקט, שום, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|