|
חמאה,דג פרידה,דג לוקוס
, דג מוסר, בירה, מחמאה, קמח תופח, ביצים, שמן, שום, פלפל, פפריקה מתוקה, נענע, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
חמאה,דג פרידה,דג לוקוס
, עוף, דג לבן, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חמאה,דג פרידה,דג לוקוס
, עוף, דג לבן, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, קלי, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
השף ישראל אהרוני מציג את המנה שלו לדגים בתנור עם ארטישוק ירושלמי וירקות ירוקים
חמאה,דג פרידה,דג לוקוס
, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, לימון, כוסברה, שורש, גזר, ברוקולי, סלרי, זוקיני, קישואים, גמבה, עלי תרד, עגבניות, תמר, צנון, צנוברים, שמן זית, שום, ג'ינג'ר, בזיליקום, פלפל צ'ילי, אורגנו, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
אין צורך לנקות אותה מקשקשים - בזמן האפייה המלח נתפס בקשקשי הפרידה, וכשמסירים אותו הוא מושך יחד איתו את עור הדג והפילה נחשף - מוכן לאכילה.
food.walla.co.il
|
|
אין צורך לנקות אותה מקשקשים - בזמן האפייה המלח נתפס בקשקשי הפרידה, וכשמסירים אותו הוא מושך יחד איתו את עור הדג והפילה נחשף - מוכן לאכילה.
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת המנות המפורסמות של ג'יימי אוליבר. בלי קיצורי דרך, ובכל זאת מתכון שמשקף את המעבר מהמסורת ההודית ללונדון של שנות ה-2000. אפשר להכין עם פרידה או לוקוס, אבל הבורי הוא הדג המתאים ביותר.
חמאה,דג פרידה,דג לוקוס
, שרימפס, חמאה מזוקקת, שמנת מתוקה, פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, בצל, תמר, חלב קוקוס, רוטב צ'ילי, קארי, שמן, מרק, זרעי חרדל, ג'ינג'ר, כורכום, חילבה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל- 20-25 דקות.
חמאה,דג פרידה,דג לוקוס
, דג דניס, בצל ירוק, קישואים, כרישה, סלרי, יין לבן יבש, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
