מתכונים עם חמאה, אווז

שיפודי מולארד על מצע קוסקוס מלא

מתכון פשוט להכנה אך עשיר ומלא טעמים. לקוסקוס המלא אפילו יש ערך תזונתי לא רע בכלל

חמאה,אווז , מולארד, תפוזים, לימון, צימוקים, מרינדה, סילאן תמרים, שמן זית, קוסקוס, שקדים, אגוזי פקאן, סוכר חום, מרגרינה, ג'ינג'ר, למון גראס, מלח, פלפל שחור, קינמון, פלפל

ראו גם: מתכוני שיפודי, מתכוני מולארד, מתכוני מצע קוסקוס

www.cookshare.co.il

ריזוטו פתיתים אפונענע

גרסה ביתית זריזה למאכל שבדרך כלל דורש הרבה סבלנות. הולך מעולה עם דגים. כדי להעצים את הדמיון - משתמשים בפתיתים בצורת אורז.

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פתיתים

www.hashulchan.co.il

קלצונה קמח מלא במילוי חזה אווז, תרד ופטריות

מתכון למאפה בצק מקופל בסגנון איטלקי עם מילוי תרד, פטריות וחזה אווז

חמאה,אווז , חזה אווז, פורטבלו, פטריות, פטריות יער, פטריות שיטאקי, שמפניון, בצל, עגבניות, עלי תרד, בצק, קמח מלא, קמח לבן, סוכר לבן, שמרים, שמן זית, ביצים, מלח, בזיליקום, שום, פלפל

ראו גם: מתכוני קלצונה, מתכוני קמח מלא, מתכוני במילוי חזה

www.mako.co.il

קיש לוריין - הגרסא שלי

חמאה,אווז , חזה אווז, שמנת חמוצה, גבינת רוקפור, גבינת צ'דר, בצל, קמח מלא, בצק, מרגרינה, ביצים, קמח תופח, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני קיש, מתכוני גרסא

www.cookshare.co.il

קיש לורן

אין להסיר את שכבת השומן שבחזה אווז מעושן. רוב הטעם בא בעקבותיו.

חמאה,אווז , חזה אווז, שמנת מתוקה, גבינת טל העמק, גבינת אמנטל, גבינה, חלב, בצל, בצק פריך, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קיש לורן, מתכוני לורן, מתכוני קיש

www.ynet.co.il

קוגל דלעת ואניס

בקוגל הזה הדלעת מתבשמת מהקינמון והאניס ואז נמסה לתוך האטריות. כשקונים שמאלץ (שומן אווז), חשוב לקנות שומן מותך (שעבר המסה וסינון) ולא שומן גולמי. מוצאים אותו במקפיא באטליז או בסופרמרקט טוב. ל..