|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
חלב,זעתר,גבינה בולגרית
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחמניות גבינה בטעם פטריות
הגיוון קטן שעושה את ההבדל
המצרכים בקערה וגם אופן ההכנה:
200 גרם חמאה או מחמאה כתחליף חלבי
3 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
200 גרם גבינה צהובה מגוררת - מכל סוג
300 גרם גב..
חלב,זעתר,גבינה בולגרית
, גבינה צהובה, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, גבינת פטה, פטריות, אבקת אפיה, לחמניה, חלבון, חלמון, מחמאה, ביצים, קמח, בצק, אבקת מרק, פפריקה, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הגרסה המלוחה הזו נולדה בהשראת ”זיווה” - מלאווח ממולא בגבינה של רשת המסעדות התימניות “נרגילה” ז”ל.
חלב,זעתר,גבינה בולגרית
, דג דקר לוקוס, גבינת מוצרלה, גבינה צהובה, גבינת פטה, עגבניות, זיתים, לחם, פרוסות לחם, ביצים, פסטו, טוסט, שמן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
חלב,זעתר,גבינה בולגרית
, עגבניות, מלפפונים, בצל, זיתים שחורים, מיץ לימון, שמן, מלח, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
אלטרנטיבה מלוחה לחטיף הפופולארי
חלב,זעתר,גבינה בולגרית
, גבינת קשקבל, שמנת חמוצה, עגבניות, פטריות, זיתים, אבקת אפיה, קמח תופח, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פלפל לבן, שומשום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
