מתכונים עם חומץ, בשר, בטטה, אוכף טלה

צלעות טלה עם מחית בטטות וחזרת

חריפות החזרת מוסיפה עקיצה מפתיעה למתיקות הבטטה. מחוץ לעונה אפשר להשתמש בחזרת מגוררת משומרת בחומץ

חומץ,בשר,בטטה,אוכף טלה , צלעות טלה, שומר, שמן זית, חזרת, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, מלח