מתכונים עם זעפרן, בקר, בצק

תיבת פנדורה

המתכון המלא לתיבת פנדורה: פילה בקר עטוף בעלי מנגולד ובצק עלים על מצע פירה זעפרן ועגבניות ברוטב יין צ'ילי של אלקנה ביטון ממאסטר שף

זעפרן,בקר,בצק , פילה בקר, מנגולד, שיראז, יין אדום, בצק עלים, ערמונים, שמן זית, שום, פלפל, מלח

אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.

זעפרן,בקר,בצק , בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח

זעפרן,בקר,בצק , בשר, טלה, גבינה, צימוקים, תאנים, בצל, ליקרים, אבקת סוכר, פיסטוקים, צנוברים, שקדים, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, קינמון, מלח