|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
דג לברק,אורז
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דג לברק,אורז
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, קלי, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
דג לברק,אורז
, דג פלמידה, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, מיץ לימון, חומץ אורז, רוטב סויה, שומשום, ווסאבי, עירית
food.walla.co.il
|
|
דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
דג לברק,אורז
, בשר, דג סלמון, דג דניס, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, לימון, נבטים, כרוב, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב טריאקי, שמן קנולה, קורנפלור, סוכר חום, שמן זית, מרינדה, פסטה, קלי, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הצלייה בחום נמוך מאוד שומרת על הדג עסיסי וטעים, כך שלא צריך הרבה כדי ללוות אותו. כאן הוא מוגש עם אורז סושי חמוץ-מתוק עם בצל, עדשים שחורות ובזיליקום
דג לברק,אורז
, חמאה, עדשים שחורות, בצל סגול, לימון, לוף, חומץ אורז, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
דג לברק,אורז
, דג דניס, שמנת חמוצה, עגבניות, עדשים, בצל, לימון, אורז מלא, שמן זית, טימין
food.walla.co.il
|
דג לברק,אורז
, דג בורי, דג דניס, שמנת מתוקה, בצל, אורז בסמטי, אגוזי מלך, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה מיוחדת עם ניחוח אסייתי של דג לברק מטוגן עם רוטב חריף של שום, פלפל וסויה
דג לברק,אורז
, געפילטעפיש, דג סלמון, גבינה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל ירוק, פלפלים, בטטה, בצל, יין, רוטב סויה, קורנפלור, אגוזים, שמן, קמח, דבש, ג'ינג'ר, שמיר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
