|
עוגות גבינה הן קלאסיות, הן לא חולפות מהעולם ובוודאי שלא מהוויטרינות המשקיפות עלינו מכל עבר. אין דרך אחת להכינן ומאז ומתמיד הן היו חלק ממחברת המתכונים של כל אחד או אחת מאיתנו.
המצרכים אכן דו..
אספרסו,אמרטו
, חמאה, גבינה, שמנת, גבינה לבנה, קוקוס, ליקרים, אבקת סוכר, קמח, חלמון, ביצים, חלבון, שוקולד לבן, סוכר, קפה, אגוזים, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
הקינוח האיטלקי האהוב בטעמים של שנה מתוקה.
אספרסו,אמרטו
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, ליקרים, אבקת סוכר, חלבון, שוקולד, שקדים, קרם, קפה, דבש, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
גרי: לאורך השנים היו פה כמה טבחים, ולכל אחד היתה גרסה משלו לטירמיסו. מכל אחד לקחתי משהו אחר ויצרתי את הגרסה שלי, שלדעתי היא גרסה מנצחת למתכון האיטלקי הקלאסי.
אספרסו,אמרטו
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, ברנדי, ביסקוטי, חלמון, שוקולד, סוכר, קרם, קפה
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח איטלקי קלאסי שהוא בעצם עוגת שכבות מופלאה של גבינת מסקרפונה וביסקוויטים נימוחים
אספרסו,אמרטו
, חלב, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, ברנדי, ליקרים, סוכר, קפה נמס, ביצים, שקדים, ביסקוטי, קקאו, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
קינוח איטלקי קלאסי שהוא בעצם עוגת שכבות מופלאה של גבינת מסקרפונה וביסקוויטים נימוחים
אספרסו,אמרטו
, חלב, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, ברנדי, ליקרים, סוכר, קפה נמס, ביצים, שקדים, ביסקוטי, קקאו, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
קינוח איטלקי קלאסי שהוא בעצם עוגת שכבות מופלאה של גבינת מסקרפונה וביסקוויטים נימוחים
אספרסו,אמרטו
, חלב, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, ברנדי, ליקרים, סוכר, קפה נמס, ביצים, שקדים, ביסקוטי, קקאו, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
בקינוח המקורי משתמשים בגבינת "מסקרפונה" (לפחות 42% שומן) וחלמונים שלא עברו בישול.
בגרסה הבאה משלבים קרם פטיסייר עם קצפת משמנת מתוקה וזה מאריך את חיי המקרר של הטירמיסו ל- 4 ימים, במקום יום אחד.
אספרסו,אמרטו
, שמנת מתוקה, חלב, ברנדי, ליקרים, רום, ביסקוויט, שקדים, חלמון, סוכר, קורנפלור, שוקולד מריר
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא