|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,פלפל שחור,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-שמנת מתוקה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
שום,פלפל שחור,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-שמנת מתוקה
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, חמאה, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, קמח, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בורקסי חצילים קטנים ונפלאים המתחסלים תוך שנייה אחת
שום,פלפל שחור,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-שמנת מתוקה
, בולגרית, גבינה, חלב, עגבניות, בצל, קמח חיטה, מחמאה, ביצים, שומשום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון מנצח למאפה הבלקני שמתפצפץ בפה בשני מילויים מושלמים: עגבניות וחצילים מול גבינה ותרד
שום,פלפל שחור,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-שמנת מתוקה
, גבינה בולגרית, בצל, תרד, עגבניות, פלפלים, קמח, שמן קנולה, ביצים, שומשום, מלח
www.mako.co.il
|
|
שום,פלפל שחור,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-שמנת מתוקה
, גבינה, גבינת שמנת, גבינה בולגרית, שמן זית, פסטו, צנוברים, מלח, בזיליקום
www.sirim.co.il
|
|
מתכון שצץ לי תוך כדי הוצאת החציל מהמקרר והגבינות שקרצו לי מתוכו.לא בא לי לטגן ולהשמין את המנה. אילתרתי והעזתי ויצאה מנה לתפארה.כל כך קל להכנה ונאה להגיש כארוחה בפני עצמה או כתוספת לארוחה חלב..
שום,פלפל שחור,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-שמנת מתוקה
, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינת טל העמק, גבינת מוצרלה, קשקבל, חלב, יין, רוטב צ'ילי מתוק, צנוברים, שמן זית, קטשופ, פילו, חרדל, דבש
www.pirge.co.il
|
|
שוב חצילים והפעם קצת אחרת.משהו בסגנון המדיאס.
ממלאים ומטגנים ועם המון שום אופים.
טעים בסגנון החלאבי.
קשה לי לשחזר לבדי את האוכל מבית חמותי אבל בעזרת גיסתי ירדנה והזכרון שלה,הכל מסתדר ולא נוו..
שום,פלפל שחור,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-שמנת מתוקה
, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינת פטה, ראש שום, בצל, לפת, פירורי לחם, מרק עוף, ביצים, שמן, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רולדה ים תיכונית מרהיבה, ממולאת בכל מה שאנחנו אוהבים: קוביות חציל שחומות ומתקתקות, זיתים וגבינה מלוחה.
שום,פלפל שחור,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-שמנת מתוקה
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינת פטה, חמאה, חלב, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, רוטב סויה, שמן זית, שמרים, ביצים, חרדל, סוכר, קמח, בצק, לחם, בזיליקום, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קצת השקעה, ממש טיפטיפה, ויש לכם כריך שמחוץ לבית היה עולה כמה עשרות טובות של שקלים
שום,פלפל שחור,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-שמנת מתוקה
, גבינת פטה, פלפלים, גמבה, לימון, תפוזים, קמח מלא, לחם, פסטו, סוכר, שמן זית, בזיליקום, מלח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, רוזמרין, מקל קינמון, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא