|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סוכר,חצילים,חלב,גבינה בולגרית,-שמנת מתוקה
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה ים תיכונית מרהיבה, ממולאת בכל מה שאנחנו אוהבים: קוביות חציל שחומות ומתקתקות, זיתים וגבינה מלוחה.
סוכר,חצילים,חלב,גבינה בולגרית,-שמנת מתוקה
, דג אנשובי, גבינת פטה, חמאה, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, רוטב סויה, שמן זית, שמרים, ביצים, חרדל, קמח, בצק, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,חצילים,חלב,גבינה בולגרית,-שמנת מתוקה
, גבינת עיזים, חלב עיזים, גבינת פטה, פלפל שאטה, תפוחי עץ, קמח לבן, קמח מלא, שמרים, לחם, פלפל שחור, שומשום, טימין, קצח, מלח
www.xnet.co.il
|
סוכר,חצילים,חלב,גבינה בולגרית,-שמנת מתוקה
, חלב כבשים, יוגורט, שמן זית, חומץ, מלח גס, טימין, שמיר, שום
www.ynet.co.il
|
|
סוכר,חצילים,חלב,גבינה בולגרית,-שמנת מתוקה
, שמנת, חמאה, גבינת פרמזן, גבינה, שומר, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, קמח, בצק, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
