|
הטכניקה, שבה תחתית העוגה עם פרוסות התפוחים הופכת להיות הכיפה, מבטיחה עוגה לחה ורכה במיוחד. טעם העוגה משתבח למחרת האפייה (כמו בכל עוגת דבש), לכן מומלץ להכין יום קודם. ואפשר עד יומיים. העוגה היא פרווה.
ליים,דבש,אבקת אפיה,-שמנת מתוקה
, תפוחי עץ, מיץ תפוחים, שמן קנולה, סוכר חום, ביצים, קמח, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
ילידי הבלקנים חייבים שיהיה להם בורקס לכל עת ולכל מצב. לכבוד חגי תשרי הם הגו בורקיטס מתוקים במיוחד, טבולים בדבש או בסירופ סוכר. סיפור האכילה בגניבה חוזר על עצמו גם כאן. במשפחתה של רות אוליבר ..
ליים,דבש,אבקת אפיה,-שמנת מתוקה
, חמאה, לימון, שומר, מי ורדים, אגוזים, סירופ, סוכר, שמן, קמח, בצק, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
הגירסה הצרפתית לעוגת הדבש המוכרת. להלן גירסה עם הרבה שוקולד ותבלינים. מומלץ להגיש את העוגה יום לאחר ההכנה, והיא נשמרת (מכוסה) עד ארבעה ימים.
ליים,דבש,אבקת אפיה,-שמנת מתוקה
, חמאה, חלב, לימון ליים, קמח חיטה מלאה, שוקולד מריר, סוכר חום, קמח לבן, מולאסה, ביצים, קלי, אבקת חרובים, סודה לשתיה, פלפל שחור, מקל וניל, קינמון, זנגביל, מלח גס, בהרט
www.mevashlim.com
|
|
וריאציה על לייקעך לראש השנה (“האניג לייקעך”).
ליים,דבש,אבקת אפיה,-שמנת מתוקה
, קרם פרש, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, חלבון, חלמון, אגוזים, ביצים, סוכר, שמן, קמח, מרק, תמצית וניל, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
|
