|
החומרים מספיקיל לחלה אחת גדולה, או שלוש קטנות, או כ-15 לחמניות קטנות
קמח,סוכר,-שמן שומשום
, סוכר חום, מרגרינה, קמח מלא, חלמון, ביצים, שמן, שומשום, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
לחמים, עוגות ועוגיות מתובלים בזעפרן חביבים עלינו כשאנחנו מבלים חופשה בשוודיה. זהו לחם מסורתי של חג המולד, והנוצרים משתמשים באותו הבצק, ממולא בצימוקים, כדי להכין לחמניות מפותלות קטנות שנוהגים..
קמח,סוכר,-שמן שומשום
, חמאה, חלב, קמח לבן, שמרים, ביצים, לחם, מלח ים, זעפרן
www.ynet.co.il
|
|
הפרוטוקול של הכנסת האורחים הרוסית מחייב להגיש, כבן-לוויה למשקה הלאומי - הוודקה - מגש של חטיפים ומתאבנים, זקוסקי. הבליני, חביתיות עשירות, מעוטרות בסלמון יוקרתי או בקוויאר, מוגשות בנסיבות מיוח..
www.ynet.co.il
|
|
עוגה קלאסית שמוצאים כמעט בכל בית-קפה או דלי בניו-יורק: עשירה וקרמית, רכה, יפה, ישרה וחלקה (ללא סדקים), ובטעם נפלא. יש להכין את העוגה יום לפני ההגשה.
קמח,סוכר,-שמן שומשום
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, אוכמניות, תותים, פטל, ביצים, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
בין שתיים או שלוש שכבות של גלידה מתחבאות חומיות (בראוניס) דקיקות.
קמח,סוכר,-שמן שומשום
, שמנת, חמאה, אלכוהול, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, ביצים, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
גרסה אישית שלי לאזני המן: הבצק - קלי קלות, המילוי - ריבה ואגוזים.
קמח,סוכר,-שמן שומשום
, חמאה, משמשים, אגוזי פקאן, קמח תופח, מרגרינה, ביצים, ריבה, בצק, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
עוגיות פלורנטינים קטנות ומקסימות עם מלית קראמלית משקדים פרוסים, דבש ותפוז, מעל לתחתית בצק עשיר, עבה, רך ומתפורר. זהירות: מתמכרים להן בקלות.
קמח,סוכר,-שמן שומשום
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, ליים, אבקת אפיה, קורנפלור, מרגרינה, שקדים, בצק, דבש, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הבנייה (Beignets) הוא כדור קטן ותפוח, פריך וזהוב מבחוץ, רך ואוורירי מבפנים, מבצק פחזניות מטוגן שמכינים בדקות ספורות בלבד. מקורו בטעות שאירעה באחד מהמנזרים בצרפת: הכדור, שהכינה נזירה צעירה וח..
www.ynet.co.il
|
|
נגיסה ראשונה תפגיש את הלשון עם שכבת בראוניז קטיפתית. בהמשך יתגלו טעמים מתוקים-חמצמצים של שכבת גבינה, ולסיום ידגדגו הפירורים את הלשון ויתמוססו לאיטם על החך. קונצרט.
קמח,סוכר,-שמן שומשום
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, סוכר חום, ביצים, קקאו, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
זו גרסה בלי הרבה שוקולד, אבל עם הרבה דברים טובים אחרים.
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא