מתכונים עם קמח, ציר עוף, מלח, יין ללא שמן זית

עוף בחרדל על מצע פירה אוורירי

שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר

קמח,ציר עוף,מלח,יין,-שמן זית , עוף, כרעי עוף, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, גזר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, יין לבן, חרדל, עירית, פלפל, שום, דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני עוף בחרדל, מתכוני מצע פירה, מתכוני אוורירי

www.mako.co.il

עוף בחרדל על מצע פירה אוורירי

שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר

קמח,ציר עוף,מלח,יין,-שמן זית , עוף, כרעי עוף, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, גזר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, יין לבן, חרדל, עירית, פלפל, שום, דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני עוף בחרדל, מתכוני מצע פירה, מתכוני אוורירי

www.mako.co.il

עדשים שחורות ביין לבן

השילוב בין "קוויאר" הקטניות לבין יין לבן יוצרים מאכל גורמה נפלא דרגת קושי : בינונישיט..

קמח,ציר עוף,מלח,יין,-שמן זית , גבינת עיזים, עדשים שחורות, בצל ירוק, יין לבן, שמן צמחי, דפנה, פטרוזיליה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני עדשים שחורות, מתכוני יין לבן, מתכוני שחורות

www.sugat.com

אוסובוקו בקר

מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו

קמח,ציר עוף,מלח,יין,-שמן זית , אוסובוקו, בקר, ציר בקר, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, שום, פלפל, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בקר

www.mako.co.il

קדרת עוף ונקניק איטלקית

קמח,ציר עוף,מלח,יין,-שמן זית , נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, עוף, בצל, עלי סלרי, פלפל ירוק, פלפל קאיין, בצל ירוק, שמן, שום, פפריקה, פלפל

ראו גם: מתכוני קדרת עוף, מתכוני נקניק, מתכוני איטלקית

www.rotev.co.il

עוף ביין

מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. בדרך כלל משודך בשרו העדין של העוף ליין לבן, אבל דווקא יין אדום מעניק לו טעם נפלא וצבע שחום מגרה. קלאסיקה צרפתית במיטבה