מתכונים עם כרישה, חמאה ללא שומשום

תבשיל חיטה חלבּי

בראש השנה הקרוב תמירו את האורז החגיגי בתבשיל חיטה של יהודי סוריה. הוא מבושם בעלי זעתר, מועשר בתפוחים וצימוקים ובקיצור - מושלם לחג. שימו לב שהזעתר במתכון הזה הוא עלים מיובשים ולא תערובת התבלי..

כרישה,חמאה,-שומשום , חלב, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, כוסברה, לימון, שמן זית, שקדים, אורז, חיטה, דבש, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל חיטה, מתכוני תבשיל, מתכוני חיטה

www.hashulchan.co.il

שרימפס קאריבי

כרישה,חמאה,-שומשום , שרימפס, שמנת מתוקה, לוף, מנגו, בצל ירוק, חלב קוקוס, שמן, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני שרימפס, מתכוני קאריבי

www.cookshare.co.il

שקשוקה של תרד

מנה עם שורשים פרסיים שכיכבה על שולחננו בימי שבת. תרד וביצים הם שילוב קלאסי - בתוספת כרישה ופטה מתקבלת חגיגה של ממש. בחורף מוסיפים שמנת לתרד, לקבלת מאכל כבד ועשיר יותר.

כרישה,חמאה,-שומשום , כבד, גבינת פטה, שמנת, עלי תרד, שורש, ביצים, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שקשוקה, מתכוני תרד

www.hashulchan.co.il

שעשועי קדאיף – חטיפי קדאיף קטנטנים

צלחת טארטלטים קצת אחרת. את הבצק הפריך מחליפות אטריות קדאיף.

כרישה,חמאה,-שומשום , גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, פסיפלורה, שומר, בננה, לוף, שוקולד חלב, אבקת סוכר, גרעין, אטריות, ג'לי, שערות קדאיף, ביצים, סירופ, קרם

ראו גם: מתכוני קדאיף, מתכוני חטיפי, מתכוני קטנטנים

www.hashulchan.co.il

שטרודל כרוב

כרישה,חמאה,-שומשום , גבינת מוצרלה, כרוב לבן, נבטים, סלרי, פירורי לחם, שמן זית, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני שטרודל, מתכוני כרוב

www.xnet.co.il

שורשים צעירים בחמאת תימין עם קרם חזרת תוצרת בית

כרישה,חמאה,-שומשום , בשר, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, לוף, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שורשים, מתכוני צעירים, מתכוני חמאת

www.bishulim.co.il

ריזוני ירוק של כרישה, זוקיני ופול ירוק

זהו אחד המאכלים שאני הכי אוהבת להכין. ריזוני הם למעשה פתיתים מקמח דורום בצורת ריזוטו. לפי שיטת ההכנה המוצעת כאן, אפשר להוסיף כל ירק שמתחשק, ובסוף, אחרי 10 דקות בדיוק שבהן לא נגעתם בסיר, להסמ..

כרישה,חמאה,-שומשום , גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, שמנת, פול, זוקיני, לוף, רום, שמן זית, פתיתים, קמח, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כרישה, מתכוני זוקיני, מתכוני פול ירוק

www.hashulchan.co.il

ריזוטו פירות ים

פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..