|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
דג סול,-קלי,-אמרטו
, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
|
חובבי אפייה, שימו לב: שני מצרכים - זה מה שצריך בשביל סטוק עצום של תמצית וניל איכותית
www.mako.co.il
|
|
לא רק לראש השנה: מנת עוף עסיסית וחגיגית בתיבול מתקתק של תפוח בדבש
דג סול,-קלי,-אמרטו
, עוף, חזה עוף, שניצל, פלפל אדום, יין אדום יבש, שמן חמניות, שמן שומשום, רסק תפוחי עץ, ללא סוכר, דבש, רוטב סויה, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מרווה
www.mako.co.il
|
|
רצועות עוף צלויות ועסיסיות, עטופות בטורטייה מגולגלת ומזוגגות ברוטב טחינה
דג סול,-קלי,-אמרטו
, חזה עוף, חסה, בצל, כוסברה, מיץ לימון, מרינדה, שמן זית, טחינה, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, כמון, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
פילה דג עסיסי ברוטב עשיר של שמנת, חמאה ופלפל שחור - מנה פשוטה וכל כך טעימה
www.mako.co.il
|
|
מקלות דגים בציפוי פריך בליווי ציפס מלוח וחם - מתכון פשוט למנה הבריטית המפורסמת באדיבות השף איתן מזרחי
דג סול,-קלי,-אמרטו
, דג הליבוט, בירה, מרינדה, חלב קוקוס, רוטב צ'ילי, קמח, קורנפלור, סודה, טימין, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפסטה ברוטב פסטו עם פטריות, חצילים וארטישוק - פסטה עשירה בריחות וטעמים
דג סול,-קלי,-אמרטו
, עגבניות שרי, שמפיניון, פטריות, חצילים, ארטישוק, יין לבן, פסטה, פסטו, שמן זית, שום, מלח, פלפל, טימין
www.mako.co.il
|
|
פילה דג עסיסי ברוטב עשיר של שמנת, חמאה ופלפל שחור - מנה פשוטה וכל כך טעימה
www.mako.co.il
|
|
פילה דג עסיסי ברוטב לבן, שמנתי ומפנק עם גבינה כחולה, עירית ויין לבן. הפתעת המנה: אגוזי פקאן קצוצים שמשדרגים את הטעם
www.mako.co.il
|
|
מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי, של נתחים דקיקים ונאים של בשר המוגשים בחומץ בלסמי ושמן זית עם סלט קיצי ומרענן
דג סול,-קלי,-אמרטו
, פילה בקר, לבבות עוף, חסה, בצל סגול, לוף, קולרבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא