|
אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.
עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,גבינה,-פפריקה
, דג טונה אדומה, לבנה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו, פלפל, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
פילה דג אינטיאס אפוי בתנור עם עגבניות תמר, פלפלים וקישואים
עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,גבינה,-פפריקה
, דג אינטיאס, געפילטעפיש, דג סלמון, גמבה, עגבניות תמר, בצל סגול, זוקיני, בטטה, שומר, מיץ לימון, יין אדום, רוטב סויה, שמן זית, אגוזים, חומץ, דבש, בזיליקום, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
פילה דג אינטיאס בתנור עם לבבות ארטישוק, קוביות גזר ובצל מטוגן
עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,גבינה,-פפריקה
, לבבות עוף, דג אינטיאס, געפילטעפיש, דג סלמון, בטטה, בצל, גזר, מיץ לימון, רוטב סויה, שמן זית, אגוזים, דבש, פטרוזיליה, מלח גס, טימין, מרווה, פלפל, רוקט, שום
food.nana10.co.il
|
עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,גבינה,-פפריקה
, דג סלמון, שעועית לבנה, בצל, מיץ לימון, רוטב פסטו, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,גבינה,-פפריקה
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,גבינה,-פפריקה
, ציר בקר, גרוייר, בצל לבן, יין אדום, שמן זית, קמח, חומץ שרי, טימין, שום, מלח, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
|