|
מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, ציר בקר, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, שומר, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, ברוקולי, שומר, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח, שום
www.pirge.co.il
|
|
שילוב טעמים, ניחוחות ומרקמים של סטייק פילה מבשר מיושן ואיכותי, עם כבדי עוף נימוחים ועם טעם מתקתק של יין מרסלה מרוכז. מנה עיקרית מעולה, לחובבי בשר.
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, סטייק פילה, בקר, כבדי עוף, פטריות, בצל אדום, ליים, תפוחי עץ, יין מרסלה, שמן זית, סילאן תמרים, פלפל שחור, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מי שלא נולד למשפחה רומנית או לא אכל פולנטה לא מבין על מה כל הרעש. דווקא לאלה אנחנו ממליצים לנסות את המתכון הבא. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, גבינת פקורינו, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, תירס, קלחי תירס, שמן זית, פולנטה, טבסקו, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של אלינוער רבין באדיבות מועצת הפירות.
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, עוף, פלפל ירוק, נבטים, אננס, יין לבן, אגוזי קשיו, שמן זית, פלפל שחור, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, ציר בקר, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, ציר דגים, דג לוקוס, דג סלמון, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, עוף, בשר, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, ציר עוף, בצל, יין אדום, חומץ בן יין, קורנפלור, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, סוכר, שומשום, ג'ינג'ר
rest.co.il
|
פטריות שמפיניון,עירית,יין,-פסטה
, ציר עוף, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שיטאקי, פטריות יער, ראש סלרי, פורטבלו, כרישה, יין לבן יבש, ערמונים, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא