|
השם ארנצ`יני, פירושו באיטלקית- תפוזים קטנים, ואכן הצורה והצבע של כדורי האורז הממולאים האלה לאחר טיגון הולמים את שמם
יין לבן יבש,ביצים,-פלפל
, גבינה, גבינת מוצרלה, חמאה, זיתים, אורז ריזוטו, מרק עוף, שמן זית, פירורי לחם, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לקינוח פירות מתוק ועדין: אגסים מבושלים אפויים עם קרם שקדים
יין לבן יבש,ביצים,-פלפל
, חמאה, אגסים, לימון, סוכר, וניל, קלי, קרם שקדים, שקדים, קמח תופח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון של יונתן רושפלד: ביצים עלומות, סלמון מעושן, תרד ורוטב הולנדייז ורוד. מה עוד אפשר לבקש על הטוסט שלכם?
יין לבן יבש,ביצים,-פלפל
, דג סלמון, חמאה, בצל, עלי תרד, מיץ לימון, חומץ, חלמון, רוטב עגבניות, חלה, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
לחם שהוא קינוח
יין לבן יבש,ביצים,-פלפל
, חמאה, חלב, אגסים, שוקולד צ'יפס, חלמון, לחם, קקאו, סוכר, קמח, בצק, מקל קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
יין לבן יבש,ביצים,-פלפל
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
יין לבן יבש,ביצים,-פלפל
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, ניוקי, חרדל, קמח, קרח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שעועית לבנה לא רק בחמין צבעוני, רענן ומשביע
יין לבן יבש,ביצים,-פלפל
, בצל סגול, שעועית לבנה, מנגו, תרד, מיץ לימון, סוכר, שמן, רוקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יין לבן יבש,ביצים,-פלפל
, שמנת מתוקה, תפוזים, ליקרים, שוקולד מריר, חלמון, קקאו, סוכר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
יין לבן יבש,ביצים,-פלפל
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, גבינה לבנה, פטריות, שמן זית, בצק, קמח תופח, שום, רוזמרין, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא