מתכונים עם חומץ, בשר ללא חלמון

גושגידז'ה - מאפה שמרים ממולא בבשר

חומץ,בשר,-חלמון , חזה בקר, בצל, בצק, קמח, שמן, שמרים, סוכר, ביצים, מלח, פלפל שחור, זרעי כמון, פלפל

ראו גם: מתכוני מאפה שמרים, מתכוני ממולא בבשר, מתכוני ממולא

www.sirim.co.il

המבורגר קוסטריקני

חומץ,בשר,-חלמון , סינטה בקר, סלרי, בצל ירוק, חומץ בלסמי, פטרוזיליה, שום, מלח גס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני המבורגר

www.sirim.co.il

פסטיליה דלידאם

חומץ,בשר,-חלמון , שומן עוף, בשר בקר, בצל, בצק, קמח, ביצים, שמן, מלח, אגוז מוסקט, אגטז משיה, פטרוזיליה, דפנה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני פסטיליה

www.sirim.co.il

אוסובוקו בפויקה

חומץ,בשר,-חלמון , אוסובוקו, עצם בקר, דג אנשובי, עגבניות, בצל, סלרי, יין לבן יבש, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, קמח, זרעי כוסברה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, גזר, מיורן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני פויקה

www.xnet.co.il

אסדו הואילנסה הואילה - ASADO HUILENSE מתכון קולמביאני

אסדו הואילנסה הואילה - ASADO HUILENSE אסאדו קולומביאני בבירה

חומץ,בשר,-חלמון , חזה בקר, בצל ירוק, כוסברה, מיץ תפוזים, שום, בזיליקום, נענע, אורגנו, עלי דפנה, קורנית, אגוז מוסקט, פלפל, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני אסדו

www.cookshare.co.il

בורגניון צרפתי - ישראלי

מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי

חומץ,בשר,-חלמון , עצם בקר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, שמן זית, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל

ראו גם: מתכוני בורגניון, מתכוני צרפתי, מתכוני ישראלי

www.mako.co.il

ביף בורגניון – קדירת בשר ביין אדום

חומץ,בשר,-חלמון , בשר כתף, בצל, שמפניון, פטריות, יין אדום, קמח, שמן זית, חומץ בן יין אדום, סירופ מייפל, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, גזר, טימין, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני ביף, מתכוני בורגניון, מתכוני קדירת בשר

www.foodis.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.