afoona.com

22 מתכונים עם ברוסט

חזה בקר ממולא בשום, פיסטוק ופטרוזיליה ברוטב יין

חזה בקר ממולא בשום, פיסטוק ופטרוזיליה ברוטב יין

ברוסט ממולא בפיסטוק, הרבה שום, פטרוזיליה! לאחר השכמה טובה מבשלים בסיר כבד עם עגבניות ותבלינים ריחניים. מתכון מעולה לימי הסתיו החורף!
www.teamim.co.il
חזה: נתח מספר 3

חזה: נתח מספר 3

החזה שמקורו מהחלק התחתון של חזה הפרה, אזור שרירי מאוד שמחזיק כ-60% ממשקלה. לכן הבשר מאופיין בהרבה סיבים, שרירים וסחוס. נתח שמן והטוב ביותר לצ'ולנט ולתבשילי חורף. בתעודת זהות: חזה על המפה:..
www.teamim.co.il
רוסטביף ברוטב מתקתק

רוסטביף ברוטב מתקתק

נתח זול שהופך לצלי רך וטעים, תחליף לרוסטביף הידוע. בישול ממושך של חזה בקר, מעל מצע של בצל ובטטת, מכוסה בגבעולי סלרי ומרינאדה על טהרת החמוץ מתוק. להגשה חגיגית אפשר לזגג בריבה.
www.teamim.co.il

אדובו

המנה המפורסמת ביותר של המטבח הפיליפיני היא האדובו- בשר חזיר או עוף, ובהשאלה גם בשר בקר או פירות ים, המבושלים בחומץ, עלי דפנה, גרגרי פלפל, שום ורוטב סויה. מקור המלה ספרדי, אבל מדובר בטכניקת ב..
www.mevashlim.com

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...